来一碗香菇肉酱拌面吧，元气满满一整天

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 糖:半勺
• 姜末:适量
• 生抽:1勺
• 葱丝:适量
• 蚝油:1勺
• 干香菇:3朵
• 水淀粉:1勺
• 甜面酱:1勺
• 香菇水:200ml
• 黄瓜丝:适量
• 黄豆酱:1勺
• 五花肉末:100克
• 胡萝卜丝:适量

做法/步骤

1/11

备好食材，选用干香菇味道更醇厚

2/11

香菇洗净用热水泡开，香菇水不要倒，一会儿做酱用，胡萝卜葱黄瓜切丝，姜切末

3/11

锅中烧油，小火炒甜面酱和黄豆酱，炒香，谨防溅油

4/11

下入姜末翻炒后加入肉末香菇丁翻炒

5/11

加入蚝油生抽和糖调味

6/11

加入香菇水炖炒三四分钟

7/11

最后淋一勺水淀粉，让汤汁更浓稠一些

8/11

很美味的香菇肉酱就好啦

9/11

我用的湿面条，水开下面，面条沸腾3次就可以了

10/11

根据喜好加上配菜

11/11

一碗香喷喷的拌面就好啦，来点油辣椒，更过瘾了