手机拍做菜视频技巧,做菜视频配什么文字

沿瑜

国宝大熊猫，心纯天自高

1年前

1、手机拍做菜视频技巧

咱们拍短视频首先要给自己1个定位就是我拍做菜的还是拍生活类的然后按照这个领域1直做下去咱们做自媒体分为3个阶段

1、在新手期我们的目标是保持优质内容输出快速的过原创积累出第1批核心忠实粉丝

2、通过原创以后多平台分发通过各种方法快速增加粉丝数量提高咱们的视频内容质量

3、做的成熟以后根据自己的情况可以做变现也可以组建团队集体操作那么拍摄什么样的视频各大平台喜欢？这几点大家要做笔记记住

1、要横屏的（抖音类的小视频要竖屏的）

2、时间要超过1分钟的

3、画质要清晰

4、镜头要稳定没有抖动、没有杂音

5、声音要清晰

6、加字幕和解说或者配音乐这几项是视频过原创的基础另外两个点能快速提升播放是进级阶段内容

1、拍摄的视频内容要反常识的，也就是说跟大家平时看到不1样，前期可以参考1些爆文，看看他们的作品，然后在他们的基础上改颜色，样式等，后期自己改进1些传统的大家耳熟能详的食谱，这样的食谱喜欢的人多

2、拍摄的画面要有课观赏性，颜色搭配艳1点，特写镜头，多1些，最好是真人出境或者是1个相对固定的模式，方便大家能记住自己

3、起1个好的标题，标题要两段或者3段式，1定要留悬念，吸引人点击进来观看，用数字量化我们做菜的时间细节或者食材类别，描述要有画面感，标题加热度高的人群标签，借助知名度高的人或者事件；例如：关于起标题，咱们下期专门说1下，这个比较长，标题在作品里面比重占70%，内容20%，评论等10%。这几点，大家都记下来我们接着说做原创视频的具体步骤5部文案、配音、拍视频、剪辑、加字幕文案制作做要口语化有开场白和结束语开场白是吸引大家看下去的还记得咱们上个周末课讲的跳出率了吗结束语是引导大家关注和评论和收藏的咱们上个周末也讲过内容主要是记录视频的拍摄步骤和主要食材和成品的特点用txt文本格式打出来然后做1个脚本把每个步骤都分镜头简单的画出来这里面还要画上我们的镜头移动方向拍视频有1个特点就是如果是静物也就是不动的物体比如1盘盛好的菜咱们拍的时候就要用推、拉、摇、移的方式来拍比如平移拍摄这盘菜1个人又做菜有拍视频的情况下咱们用支架拍高清后期制作的时候可以把静景进行推、拉、移动画面制作如果是切菜或者炒菜或者加作料的镜头咱们的镜头就要保持稳定拍摄的位置可以在正上方、正侧方、正平视，正45度等角度拍每个镜头不要超过5秒钟就切换脚本做好后就去配音也可以变做，边讲解有电脑以用AU软件配音没电脑的可以用手机录音就行注意控制语速下1步就是咱们的制作和拍摄步骤了首先要找1个光线充足的场地自然光最好，当然晴天的时候最好没有的考虑补光灯摆上厨台，厨台上面放上主材有些人还喜欢拍摄购买或者采摘食材的镜头这些平台也非常喜欢然后从正上方，或者正上方45度拍摄食材主材再根据食品制作的步骤分别拍摄切、揉，加作料等。

2、做菜视频配什么文字

做菜视频配的文字是民以食为天，主播与您来相伴，现场请大家试吃点评。炒菜，中国菜的常用制作方法之1。其指将1种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具锅铲翻动将菜炒熟的烹饪过程。炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。炒菜常识炒菜中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的1种烹饪方法，将1种或几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在较短时间内加热成熟的1种烹饪方法。通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具锅铲不断翻动，直到菜被炒熟，锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的关键，由此，炒菜如不加具体菜名时可独立为动词，我炒菜去。