木耳属于发物吗？吃黑木耳的禁忌有哪些?

吃黑木耳的禁忌有哪些?

1、不适宜人群：一般人均可以食用。但是对于出血性疾病、腹泻患者、孕妇、的人群来说是不可以食用的。

2、禁忌搭配：木耳不可以和田螺以前吃，否则不利于消化;木耳不可以和野鸡以前吃，否则很容易引发痔疮;木耳不可以和野鸭一起吃，否则不利于消化。 其实，黑木耳不仅不适合泡发过长时间以外，其他的大多数干货都是不可以长时间泡发的，否则很容易产生毒素，食用者食用以后出现腹泻、呕吐等中毒情况发生。

黑木耳怎样吃更好? 一，黑木耳瘦肉汤 材料：50克瘦肉、10克黑木耳、3片姜、5枚大枣、6碗水。 做法：

1、猪瘦肉洗净，切块，放入沸水中焯水捞起。

2、黑木耳浸泡，变软以后，去根蒂，撕开成小块。

3、然后所有材料一起放入锅内，加清水，煮熟后，调味即可食用。

二，山楂黑木耳红枣汤 材料：黑木耳20克、大红枣8棵、新鲜山楂或是山楂干5片、猪腿肉200克、生姜3片、清水适量。 做法：

1、把黑木耳，用清水浸泡，至全身变软，然后去掉杂质后，撕开成块备用。

2、猪肉洗净后，切成大快，放入烧开的沸水中，焯一遍，去血水后，捞起。

3、然后把红枣、山楂洗净后，全部材料一起入纱煲内，加入适量的清水，盖盖子。

4、大火烧开后，还文火继续慢煲

1、5小时，最好加盐调味即可关火食用。 功效：此方法有很好的活血化瘀、美容养颜的功效，对于血气不通畅、气血不足的人来说，多饮用此汤有很好的改善作用。

三，黑木耳生姜红枣花生汤 材料：黑木耳20克、生姜10克、红枣10克、花生米10克、清水500毫升。 做法：

1、黑木耳提前用冷水泡发，备用;红枣提前用清水浸泡10分钟时间，洗净。

2、洗净的红枣，用刀子在身上划上几刀，然后剔除掉里面的枣核，一个个的处理好。

3、花生米也提前用冷水浸泡10分钟时间。

4、锅内放入清水500毫升，然后放入所有的材料，大火煮开，之后撇去上面的浮沫。

5、换文火继续慢煮

1、5小时，煮到汤汁剩一半的时候，即可关火。

黑木耳的营养价值是非常丰富的，黑木耳里含有丰富的碳水化合物和多种微量元素的，还有一些氨基酸物质，具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身的效果，同时能够清洁肠胃，美颜的功效，防止血凝固，冠心病，动脉硬化。