木耳不宜晚上吃吗？吃木耳的好处有哪些？

木耳晚上能吃吗？

晚上不能吃木耳这个说法是没有任何科学依据的，木耳当中含铁质比较丰富，适当的食用可以对纠正缺铁性贫血有好处。是因为木耳当中含纤维比较多，所以容易腹泻的人应该少吃。

黑木耳确实有很好的保健功效，而且晚上吃也可以。什么时候都可以吃，因为黑木耳是防癌的好食材，也是对肾脏有十分好处的，建议你要经常吃，同时多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。

木耳是绝佳的天然食品，在食疗方面功绩显著，黑木耳只是一种真菌的菜肴。只要适量的吃对人是没有什么危害的。对人的健康是有好处的。

吃木耳的好处有哪些？

黑木耳中含有很多的胶质，是可以帮助吸附肠道的毒素和残留残渣的，晚上吃黑木耳是可以帮助清理肠道的，这样就可以帮助清理肠胃的油脂和多余的残留，是可以帮助通便的，晚上吃黑木耳不仅可以帮助补充胶质，滋润皮肤和保养皮肤，可以补充皮肤的胶原蛋白，另外还可以帮助清理肠道，有减肥瘦身的作用。所以晚上吃黑木耳是很有好处的，还可以促进消化。

黑木耳在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。其实，黑木耳除了是心脑血管疾病患者的食疗佳品外，对各种结石也具有辅助治疗作用。这是因为黑木耳中的发酵素和植物碱能够促进消化系统及泌尿系统各种腺体的分泌，使结石易碎变小，因而可起到辅助排石的作用。此外，黑木耳还具有抗辐射的作用。实验研究证明，黑木耳对放射性损伤有保护作用。因此，医院放射科工作的人员以及整日与电脑朝夕相处的朋友也应适当多吃点黑木耳。

木耳的美食做法推荐

木耳炒肉

主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵

调料：食盐

1、2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量

做法：

1、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用；

3、葱切斜段，姜切末；

4、锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用；

5、锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀；

6、放点醋，加盐、鸡精调味即可。

木耳炒鸡蛋

主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法：

1、木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的根抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下，鸡蛋打好备用；

2、热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来；

3、在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒；

4、看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

吃木耳的时间是没有限制的，吃木耳的好处也是非常多，可以帮助通便，滋润皮肤，清理血管等作用。但是不要因为对人体有益就大量的食用，这样不仅不会对人体有益，还可能会造成伤害。