茶树菇煮多久才算熟了?用水煮熟的鲜茶树菇怎么保存，可以冷冻吗?能保存多少时间!?

1年前

1、茶树菇煮多久才算熟了?

新鲜茶树菇只需要5-10分钟即可煲熟，而干茶树菇是需要15-20分钟的时间才能彻底煲熟的。茶树菇属于真菌类，是比较容易熟的食物，1般做干锅煮茶树菇的话，都是最后放，或是垫在锅底，等其他食物煮好后，再盖在上面，大火煮5分钟左右，发现茶树菇变软，颜色变深即为熟，味道十分鲜美，非常好吃。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用1般锅的话，大火煮开后要小火煮1个小时以上。干茶树菇适合炖汤。茶树菇的种植条件：

1、营养：茶树菇是1种木腐菌，所以我们在给他搭配栽培料的时候多加1些麦皮，饼肥之类的东西会跟有利于它产量的提高。

2、水分：它的栽培材料里面的水分控制在64--67%左右的时候最适合菌丝的成长，当菌丝长成菇的时候就要吧空气的湿度降下来，降到85%左右们这样他就可以正常的生长了。

3、温度：茶树菇他是1种可以在高温和低温下都能生长的1种菌，他菌丝生长最适合的温度是在18--28度，菇最适合生长的温度是18-24度。

4、空气：茶树菇比较喜欢氧气，他对CO2非常的敏感，所以在他的整个的成长过程中我们都要给他提供新鲜的氧气。

5、光线：茶树菇的培育1般都是在室内，因为在他的生长过程中不需要有太多的光照，但是在它慢慢的长成菇之后会需要1些散光照射，1些散光可以让他更快的成型。

2、用水煮熟的鲜茶树菇怎么保存，可以冷冻吗?能保存多少时间!?

您好，可以冷冻的。 1般来讲煮好的茶树菇，可以放在盆内，自然放凉后，将水控1下，倒干净。然后装入保鲜袋中，这样可以保存2-3个月不会变质，时间非常久，适合长期保存。希望对你有用，望采纳~。

3、茶树菇要煮多久才熟没煮熟会中毒吗？

用热水泡1下，在煮个5分钟就够了。从茶树菇的生长环境来看，不论茶树菇是生的还是熟的，吃起来都是没毒的!都不影响食用。如果是烹饪不熟，1般可能造成消化不好。营养不能全部吸收。另外就是生的茶树菇味道实在奇怪难吃，所以如果没熟的话，你第1时间就能吃出来!建议不要吃生的东西!

4、用水煮熟的鲜茶树菇怎么保存，可以冷冻吗？能保存多少时间？

可以的。我个人认为现吃现买多好。新鲜。不会担心烂掉。可以油炸干水分，在密封，冷冻保存。

5、茶树菇要煮多久才能吃

新鲜茶树菇用普通煲汤锅煮十分钟左右即可；干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮约两个小时才能达到最佳口感，用高压锅2十分钟左右即可。茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县，以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日产量均达万斤以上，多为干菇。茶树菇，粪锈伞科田头菇属食药用菌。其子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5~10cm；表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，有纤维状条纹；菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落；内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，孢子卵形至椭圆形。茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布。鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到1定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，并有可能保持菌类的良好品质。