求红烧排骨炖土豆的做法,内蒙红烧排骨炖土豆的家常做法？

1、求红烧排骨炖土豆的做法

食材：

1、主料：排骨、土豆；

2、配料：油、冰糖、花椒、大料、葱、姜、水、少许盐；步骤：

1、排骨用温水洗净，沥干备用；

2、将油加热，油4成热时，加入适量冰糖，冰糖融化后加入排骨翻炒；

3、加入葱姜蒜与排骨翻炒；

4、加入适量料酒，老抽，酱油，翻炒后加入适量温水，大火加热15分钟后加入土豆；

5、加入少量盐，小火加热15分钟左右，加入香菜出锅，即红烧排骨炖土豆完成。

2、内蒙红烧排骨炖土豆的家常做法？

红烧排骨炖土豆的做法：先把排骨用水焯1下去血水，土豆去皮切滚刀块，葱切段儿姜切片，锅里放适量油加入冰糖或白糖都可以炒到冒均匀的小气泡时放入排骨炒糖色，每块排骨都裹匀糖色放葱姜炒香，放适量生抽，翻炒1会儿加入温水把排骨炖到89成熟加入土豆1起炖，快出锅时放入适量盐调味ok。

3、红烧排骨炖土豆最正宗的做法

前言1.白芷具有降血压作用和抗炎、抗菌的作用。 2.白芷各大超市和调料品商店都有卖。材料主料：排骨1000g、土豆50g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蜂蜜适量、大葱适量、树椒适量、白芷适量、白糖适量红烧排骨炖土豆1葱切大段、姜切片。白芷3-4片即可。2买回的排骨洗净备用3土豆切小块4烧水焯排骨5水开后放入排骨，大火焯10-15分钟6锅中放少许油7放少许白糖炒糖色，炒至微红色8放入排骨翻炒，炒至排骨上色9放入土豆，继续翻炒10放树椒11葱、姜12白芷13酱油，炒3-5分钟14放入水，没入排骨15放1勺蜂蜜161勺半盐，我个人口比较重 按个人口味放盐的多少 。 小火炖，炖至水剩1半时，大火收汤即可17出锅啦。。小贴士焯排骨时放些料酒去腥味。

4、红烧排骨炖土豆最正宗的做法

前言很喜欢吃排骨和土豆，怎么做都喜欢。这道菜做法很简单，用料少，味道却非常棒，咸甜适宜，很下饭菜哦。材料主料：排骨500g、土豆3个； 辅料：油3汤匙、8角3个、老抽2滴、鸡精2汤匙、盐1汤匙、姜3小块、大葱3段、桂皮1快红烧排骨炖土豆1排骨洗干净，用水泡1会2土豆切丁，大葱切段，沥干排骨，同时准备好8角，桂皮和姜3排骨用开水焯1下，这个过程中可以向锅里到1些料酒用来去腥4水开后，洗干净锅，捞出排骨，倒上油5放上白糖6白糖融合后，把排骨倒入锅中，不停的翻转7待排骨全部变色后，滴入两滴老抽，在翻转1会8倒入水，没入排骨9水开后，倒入准备的调料10倒入土豆，放如盐，鸡精，盖上锅盖。大火10分钟后转小火30-40分钟，中午用勺子搅拌两3次11呵呵，出锅啦。。小贴士排骨1定要焯1下，第3步很重要！。

5、红烧排骨炖土豆的做法

前言很喜欢吃排骨和土豆，怎么做都喜欢。这道菜做法很简单，用料少，味道却非常棒，咸甜适宜，很下饭菜哦。材料主料：排骨400g、土豆2个； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、8角适量、花椒适量、冰糖适量、姜适量红烧排骨炖土豆1排骨洗净斩小块，用料酒、姜片腌制备用2土豆2个洗净去皮3土豆切成滚刀块后泡入水中备用4锅中坐水烧开，放入排骨焯1下5排骨全变色后捞出（煮排骨的汤水不要倒掉，留着后面炖排骨用），冷水冲洗干净后沥水，6锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制。7待冰糖化掉变成棕色粘稠状8倒入排骨、酱油，翻炒上色。9放入姜片1片、大料1粒、花椒少许，继续翻炒。10倒入热水（就是前面用来焯排骨的热水，不用冷水）11放入适量的葱段和拍过的蒜粒，小火炖15分钟12捞起土豆块13用筷子能戳1下排骨，能穿透后，放入土豆14翻炒均匀后，继续炖至土豆变软15大火收汁，加入适量盐和葱花，即可出锅装碟。小贴士

1、土豆切块后若没下锅烹饪需要泡水防止其氧化变黑。

2、炖排骨用热水不用冷水是防止排骨肉缩变得紧实。

6、如何做红烧排骨炖土豆

前言材料主料：排骨6块、土豆2个； 辅料：色拉油少量、冰糖少量、花椒少量、大料少量、葱少量、姜少量、水适量、盐少许红烧排骨炖土豆1葱姜切丝备用。 土豆切为滚刀块。 排骨用水泡半小时泡出血水。2油8成热放入冰糖，融化后，放入葱姜和花椒大料，葱变色后放入排骨翻炒（有水会溅油，有条件可以用厨房纸搽1下排骨）3排骨上色后，放入水，水没过排骨，水开后小火炖十几分钟，放入土豆，此时如水没有没过土豆需要添水，水开后小火炖。放盐42十分钟土豆烂了后，出锅！香味4溢啊！。