求简单家常菜的做法 (呼和浩特口味,内蒙特色菜~),如何做香肠炒菜心

求简单家常菜的做法 (呼和浩特口味,内蒙特色菜~)



1、求简单家常菜的做法 (呼和浩特口味,内蒙特色菜~)

内蒙古特色菜-手抓羊肉的做法 主料:羊肉(瘦)1000克 调料:大葱25克 香菜25克 大蒜(白皮)10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 8角3克 桂皮3克 胡椒粉3克 烹饪方法 1.选用羊腰窝带骨肉,斩成长约13厘米、宽2厘米的条块,洗净。 2.将香菜末,蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。 3.锅置火上,上羊肉条块加足水,先用大火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉块,洗净,倒去水,换入适量的清水,放入洗净的羊肉,大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐,用大火烧开,盖上盖,转小火焖煮,至肉熟烂,捞出,放在大盘里,即成。

如何做香肠炒菜心



2、如何做香肠炒菜心

前言常在贴子上看小小1222的博客,每天的早餐中也有绿油油的蔬菜,而且常常是北方见不到的,很馋人。于是去菜场时便寻1些平时没做过的蔬菜,这个菜心去外就餐时到是常常点的,只是自己没做过,总是怕做的不好吃。 平想只用蒜蓉来素炒的,前1天去爬山没吃完的香肠,怕浪费了,就1起炒了,有肉有菜很好吃。越来越喜欢吃蔬菜了。材料主料:菜心250g、香肠1根; 辅料:油适量、盐适量、大蒜3瓣、糖适量、葱姜适量香肠炒菜心1菜心半斤,盐水中浸泡15分钟后,清洗干净。2将清洗干净的菜心,切成段,茎与叶子分开放。3大蒜切成沫儿,葱姜切丝。4香肠切片。5锅内放油,油热后先爆香葱姜丝,下入香肠略炒,然后放入菜心茎炒软。6放入叶子加适量糖和盐,炒至叶子变软。7加入蒜沫儿,翻炒出锅小贴士炒青菜1定要大火快速翻炒,盐在出锅前加入,防止出水。

川菜谱家常菜做法



3、川菜谱家常菜做法

豆瓣鲫鱼 菜系:   川菜 时间:   普通 食材类型: 鱼类 味道:   香辣 适宜季节: 无关 烹调类型: 烧煨 原料:   活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜未30克,葱花50克,姜未、酱油、糖、醋各10克,绍酒25克,湿淀粉15克,细盐2克,郫县豆瓣酱40克,肉汤300克,熟菜油500克(约耗150克) 做法:  

1、将鱼治净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。

2、炒锅上旺火,下油烧至7成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油75克,放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色,放鱼、肉汤,移至小火上,再加酱油、糖、细盐,将鱼烧熟,盛入盘中。

3、原锅置旺火上,用湿淀粉勾荧,淋醋,撒葱花,浇在鱼身上即成。注意:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚,使鱼粘匀卤汁而入味。

湖南菜谱大全,湖南家常菜有哪些?大家给推荐下



4、湖南菜谱大全,湖南家常菜有哪些?大家给推荐下

去1合酥菜谱网站看看吧,应该对你有帮助,我在上边看到过湘菜,还不错挺多的。

夏天吃什么炒菜好。家常点的。1般小餐馆都有的。



5、夏天吃什么炒菜好。家常点的。1般小餐馆都有的。

苦瓜炒蛋 很不错的哦 清凉、降火 是1道简单又方便的家常菜。

豆腐皮炒青菜的家常做法



6、豆腐皮炒青菜的家常做法

前言豆腐皮,也叫做千张,最近家里人都上火,老公牙疼,我头疼,可能都是上火的缘故,医生说让老公少吃肉多吃蔬菜,家里这段时间吃素材料主料:青菜300g、豆腐皮100g; 辅料:油适量、盐适量、糖适量、味精适量豆腐皮炒青菜1所需原料,豆腐皮,青菜2青菜洗净切段3千张洗净切条4锅中放油,油热后放入青菜翻炒5青菜变软,放入千张1起翻炒6放入适量的盐7放入适量的糖8出锅前放入味精即可小贴士炒青菜放点糖会很好吃。

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