求简单家常菜的做法 （呼和浩特口味，内蒙特色菜~）,风味土豆烧豆角的做法有哪些？

1、求简单家常菜的做法 （呼和浩特口味，内蒙特色菜~）

内蒙古特色菜-手抓羊肉的做法 主料：羊肉(瘦)1000克 调料：大葱25克 香菜25克 大蒜（白皮）10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 8角3克 桂皮3克 胡椒粉3克 烹饪方法 1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。 2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。 3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。

2、风味土豆烧豆角的做法有哪些？

前言第1次用到郫县豆瓣酱是表哥在家里给我们做鱼香肉丝，那个味道以及鲜艳的色泽让我知道原来世上还有这般神奇的调料，从此就经常拿着它做这做那，今天又拿土豆和茄子试试手，味道也很不错哦材料主料：土豆300g、豆角250g； 辅料：郫县豆瓣酱适量、盐适量、味精适量、食用油适量、葱适量、蒜适量、辣椒适量风味土豆烧豆角1土豆切成长条，并泡水去除淀粉2豆角去蒂，切成段3锅里热油，把葱，蒜，辣椒放到锅里煸香4把土豆条放到锅里煸炸5再把豆角放到锅里1起煸炸6挤出适量的郫县豆瓣酱放到锅里与土豆和豆角1起翻炒7放适量水到锅里烧1会儿，等到汤汁快干时加入盐，味精调味即可出锅小贴士土豆和豆角尽量多煸炒1会儿，这样做出来的菜不至于太过软烂。