无油炸袖珍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 温水:适量
• 面粉:22克
• 鸡蛋:2个
• 孜然粉:适量
• 袖珍菇:200克
• 玉米淀粉:20克
• 香酥煎炸粉:16克

做法/步骤

1/8

袖珍菇清洗干净，撕成两半。

2/8

锅中倒入清水烧开，加入盐，倒入袖珍菇焯水30秒捞起。

3/8

过下凉水，再捞起控干水分。

4/8

鸡蛋磕入玻璃碗中，加入盐，孜然粉，

5/8

粉类提前混合拌匀，倒入蛋液中拌匀，加入少许温水调成可以流动的面糊。

6/8

袖珍菇倒入面糊中拌匀，让袖珍菇裹上一层面糊。

7/8

烤网垫层锡纸，刷层玉米油，袖珍菇铺在锡纸上，放入烤箱，190度烤6分钟，中途可以翻次面。

8/8

只需几分钟，外酥里嫩的烤箱版炸袖珍菇就搞定了，无油更健康哦！