蚝油海鲜菇炒西兰花 菌肉肥厚口感好

接下来介绍蚝油海鲜菇炒西兰花这道菜的做法，首先需要准备海鲜菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只 做法

1、西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！

2、过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

3、油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

4、待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。 小诀窍此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦！ 烹饪技巧

1、炒西兰花时注意加入点盐和几滴油， 这样能保持西兰花的翠绿色彩； 焯煮时间不宜过长，尽量减少营养的流失；

2、红萝卜是为了配色，加入点油炒能促进红萝卜素的吸收；

3、海鲜菇中含有水分， 要慢慢地将它炒软， 再加入西兰花混合炒，最后加入盐调味。 今天给农点通网的朋友分享了蚝油海鲜菇炒西兰花这道菜的做法，是不是对你在下厨房的时候有了帮助和灵感。这道菜的做法很简单，而且吃起来口感很不错，还有各种功效，还可以预防疾病。其实平时可以多尝试尝试这种新鲜的吃法，这样才能让我们的生活多姿多彩。如果你有更美味又有营养价值的烹饪方法，欢迎和我们分享交流。