茶树菇是不是发物？哪些人不适宜吃茶树菇?

1、过敏者不适宜吃茶树菇 过敏者不适宜吃茶树菇，茶树菇属于发性食物，容易引起体质虚弱者过敏，或者过敏体质者过敏的现象，因此有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。

2、久病体虚的人不适宜吃茶树菇 茶树菇虽然营养丰富，富含人体所需的各种营养物质，但是久病体虚的人最好不要食用茶树菇。

吃茶树菇有什么好处?

1、健脾暖胃 茶树菇有健脾、暖胃的功效，对于胃寒症的人群来说，往往吃些茶树菇的暖胃作用是非常好的;对于脾胃虚弱、运化所导致的腹胀腹痛、食欲不振等，都有很好的缓解作用。

2、利尿消肿 经常吃些茶树菇的话，可以帮助排泄出身体内的毒素，还有多余的水分，并且还可以促进血液、水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用。

3、降低胆固醇 茶树菇内含的营养成分很丰富，其中包括以后人体所必须的多种氨基酸，这些物质有抗衰老、降低胆固醇的功效，对于心血管、高血压、肥胖症人群来说是非常好的是食疗佳品。

4、清肠排便 茶树菇中含有大量的膳食千万，这些物质不仅仅可以补充机体内部的膳食千万，并且还可以刺激胃酸分泌，促进肠胃蠕动，加速排便，可以促进消化，改善便秘问题。

5、增强免疫 茶树菇中所含营养物质很丰富，经常吃的话可以降低身体胆固醇、增强身体免疫力，有效的抑制肿瘤的生长，有抵抗衰老。增强免疫等保健作用。

茶树菇怎么吃? 一，咸蛋黄茶树菇 主料：茶树菇，辅料：咸蛋黄，鸡蛋，调料：盐，白糖，淀粉 做法：

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 二，芦笋培根炒茶树菇 材料：芦笋、培根、新鲜茶树菇、大蒜、黑胡椒碎、盐 做法：

1、 准备好食材。

2、 芦笋刮去根部老皮，切成寸段。

3、 入开水锅中焯水半分钟后，捞出沥干备用。

4、 培根切成小片。

5、 茶树菇浸洗干净后，摘去根部，用手掰成小段。

6、 一粒大蒜切片。锅烧热放油，小火煸香蒜片。

7、 倒入培根片，用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份(要有耐心，约三到五分钟左右)。

8、 倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右，至茶树菇吸收锅中的油份。

9、 倒入焯好水的芦笋，翻炒半分钟，撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。

除了小编提到的这些关于吃茶树菇需要注意的问题之外，还要记住茶树菇不能够和鹌鹑一起吃，因为营养价值会大大降低。第二个就是茶树菇不能和酒一起吃，很容易中毒。