羊肚菌炖汤的做法有哪些？

羊肚菌炖汤的做法：羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭

材料：羊肚菌适量、石斛适量、鲍鱼2只、水鸭500g、桂圆适量、火腿适量、陈皮适量、盐适量、姜适量。

做法：

1、干鲍鱼提前浸泡发好，泡发羊肚菌、石斛同样浸泡洗净备用。

2、泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟，会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。

3、剪开羊肚菌清洗一下，搓洗一下羊肚菌，搓走藏在皱褶表面的泥沙，水鸭焯水后，将材料放入锅内。

4、放一块火腿提鲜。放入桂圆、陈皮。煲2个小时，加入适量的盐调味，即可饮用。

羊肚菌炖汤的做法：羊肚菌姬松茸杂菌汤

材料：羊肚菌3粒、姬松茸15g、草菇15g、黑木耳500g、茶树菇10g、花菇15g、猴头菇10g、排骨500g、盐适量。

做法：

1、将所有的菌料用清水泡2小时，上面压一个碗，这样菌类就不会浮出水面，容易浸泡彻底。

2、浸泡好的菌料，在清水下挤捏冲洗多次，可以将菌料中一些苦的杂质挤掉。

3、排骨先用清水煮一次，大火煮开3-5分钟捞起清洗干净。

4、所有材料下锅，加

2、5L冷水，先用大火煮开，转小火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐。

羊肚菌炖汤的做法：羊肚菌炖乌鸡

材料： 羊肚菌50g、乌鸡1只

做法：

1、羊肚菌泡发，择洗干净，乌鸡择洗干净，去皮，切块。

2、乌鸡焯烫一下，食材全部放入电炖锅内胆中，倒入清水。

3、盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间到，断电，揭盖，盛出享用。