鸡腿菇可以长期食用吗？

由于鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、口感极好等特征，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值，这是非常好的一个滋补食物，对我们健康也会有意义，是大家不应该错过的。而且由于鸡腿菇富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥的作用。进食后可刺激胃肠道，帮助消化，防止大便干燥，可防治便秘、痔疮等疾病，是可以帮助我们促进肠胃健康的，是大家不应该少的一种美味菌类食物。而且由于鸡腿菇富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节作用，大家在平时就应该多吃鸡腿菇，是可以长期吃的食物。

虽然说鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，吃起来对我们健康是有好处的，但是实际上并非所有的鸡腿菇品种都可食用，而且不能食用的都有毒性，这是我们吃鸡腿菇要注意的情况。另外，鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用;另外，假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用，否则我们这样吃鸡腿菇容易对健康造成影响，而且吃鸡腿菇的时候还要小心，我们吃鸡腿菇要注意这些细节。 如果是长期食用的话，需要注意鸡腿菇的存储方式。如果鸡腿菇数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样就可保鲜一星期。如果鸡腿菇的贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。注意患有痛风的病人一定不可食用鸡腿菇。

以上就是长期吃鸡腿菇的好处介绍了，但是与此同时它的食用禁忌也需要各位注意哦。