如何炖排骨汤好喝还有营养,怎样煲排骨汤有营养又好喝

1、如何炖排骨汤好喝还有营养

1、排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块。

2、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4、锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

2、怎样煲排骨汤有营养又好喝

食材：排骨、姜片、料酒、米、胡萝卜、山药具体做法步骤如下：

1、准备食材。

2、把排骨砍大块，冷水下锅，把排骨倒进锅里，焯一下水，加上几块姜片，少许的料酒，烧开后，把浮沫撇去，然后把排骨夹出来

3、在排骨焯水的时间里，我们可以准备一个砂锅，加适量的水，先把水烧热，排骨焯好水后，就把排骨倒进去砂锅里，然后盖上锅盖先煲半个小时

4、准备一根玉米，胡萝卜，还有山药，清洗干净，把这些材料都切成段备用。

5、待排骨煲了有半个小时左右，就把玉米，胡萝卜，还有山药一起倒进去，盖上锅盖，继续用中小火煲一个小时

6、打开锅盖，加上适量的盐调味，这一道胡萝卜玉米山药排骨汤就煲好了，汤汁鲜甜，排骨软烂，好喝又滋润养胃，适合一家大小喝哦。

7、成品。