胡萝卜炖排骨汤的家常做法,如何做排骨萝卜清汤火锅

1、胡萝卜炖排骨汤的家常做法

前言在好豆里兑换了家庭隔水版炖盅。换回来就想试1试好不好用。就炖了胡萝卜炖排骨汤。真的很好用，很方便。而且味道很好！！！清甜可口的胡萝卜排骨汤！！！材料主料：胡萝卜2条、排骨350g； 辅料：油适量、盐适量胡萝卜炖排骨汤1材料2排骨焯水3胡萝卜去皮切块，老姜拍扁4把材料加入炖盅里，再放1个蜜枣5加适量的水6加水锅里放入炖盅7加盖炖1.5-2小时8炖好了,加盐拌匀即可小贴士锅里加水,有水位,炖汤里,要注意水分!

2、如何做排骨萝卜清汤火锅

前言1直以来，我炖肉都不喜欢这种清淡口味的，每次都会放大量的辣椒和调料，觉得这样才有味道，但自从宝宝开始添加辅食以来，我做菜的时候都会有所注意，放辣椒前都要将菜先给宝宝单独盛出来，炖汤的时候也专门做清淡口味的，宝宝不爱吃饭的时候就让他喝点儿这咱有营养的汤水，冬天里适当吃点儿萝卜炖的汤是很有好处的，而且这汤用来涮菜也是营养多多呀，不是经常说“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”嘛，所以营养的东东咱平时多吃点儿，提高身体抵抗力!材料主料：排骨500g、萝卜250g； 辅料：青蒜10g、盐10g、桂皮5g、姜蒜20g、花椒5g排骨萝卜清汤火锅1排骨剁小块儿洗净沥干水份备用 2火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒1块儿煮开3下入排骨1块儿煮 4等开锅后煮1会儿5撇去浮沫 6大火炖2十分钟后加入萝卜块 7同煮2十分钟后加入盐，最后放入青蒜末即可 小贴士热乎乎的1锅喝点儿汤暖暖身吧。

3、白萝卜对清汤排骨的做法

做法1：1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起1锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至7分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。做法2：原料：排骨，萝卜，姜片，葱花，精盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，料酒，生粉做法：1，排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。做法3：

1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡1小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。白萝卜排骨汤(19张)

2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。

3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

4、烧至排骨8成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

4、清汤排骨炖藕的做法

排骨的营养是相当丰富的，其有很高的钙含量，平时如果单纯吃排骨的话可能会有点腻，因此排骨最好搭配其他的菜1起做，莲藕就是1个不错的选择，排骨炖藕有1定的技巧要注意，接下来我们了解1下排骨炖藕吧。 清汤排骨炖藕的做法 清汤排骨炖藕相对比较清淡好吃，那么清汤排骨炖藕的做法是什么呢？ 生姜刷干净，去皮，切片。将生姜皮和排骨1起下入清水锅中，煮开后继续煮34分钟，将排骨捞起沥干，水和姜皮就倒掉不用了。将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉1小部分水分，所以水要1次加足。 烧开后加盖转小火炖1小时左右。莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，杀1下——也就是用盐拌匀，腌10分钟左右。将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时。肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煮10分钟左右，撒上葱花即可。汤里不用放盐或其他调料，藕和排骨会做出味道稍甜并保持藕的清香的汤。 砂锅排骨炖藕的做法 砂锅排骨炖藕需要的时间比较长1点，那么砂锅排骨炖藕的做法是什么呢？ 将排骨放入锅中加冷水烧开，出现浮沫后，将锅里的水倒掉并冲洗排骨。这样做出来的汤更干净，没有血沫。清洗干净的排骨加清水，放到火上烧开，此时可以放入姜块。烧开后加入藕块，依个人喜好可切片或块，盖上锅盖。水开后转小火炖2小时。起锅前可把浮在汤面的油捞出来。这样做出来就是无盐少油的排骨汤。 或者排骨清洗干净，斩成块状，焯水，然后冲洗干净，锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块，加入生姜片，少量料酒，胡萝卜切滚刀片，莲藕切大块，先大火烧开，撇去浮沫转小火慢炖，煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块，继续煲1小时左右，调入适量的盐，砂锅排骨炖藕即做好了。 正宗排骨莲藕汤的做法 排骨莲藕汤想要做的正宗需要注意1些诀窍，那么正宗排骨莲藕汤的做法是什么呢？ 先把小排清洗干净，在把小排剁成2手指宽的小块，再把莲藕清洗干净，然后用去皮刀，把莲藕的外皮给去掉，再把莲藕切成1片片的莲藕圈，最后把大葱清洗干净，从中间切断，生姜切片。把锅加入适量的冷水，在把切好的小排放到锅里，然后放入生姜片，葱段，最后在倒入适量的料酒，在点火烧开水，等水开后，把排骨焯水3-5分钟左右，也就是把排骨里面的血水，全部排出来就可以出锅了。 把锅清洗干净，重新加入适量的冷水，放入准好的生姜，葱段，排骨，然后点火烧开水，等水开后，把火调到中火，。

5、怎么做好吃，排骨萝卜清汤火锅的家常做法

排骨萝卜清汤火抄锅的做法 1.排骨剁小块儿洗净沥干水份备用 2.火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒1块儿煮开 3.下入排骨1块儿煮 4.等开锅后煮1会儿 5.撇去浮沫 6.大火炖2十分钟后加入萝卜块 7.同煮2十分钟后加入盐，最后放入青蒜末即可。