干巴菌的实用菜谱,干巴菌这样吃

干巴菌作为菌类食物的一种,因为吃起来的味道是异常鲜美的,因此越来越受到现代人的青睐了,而且干巴菌种的各类营养物质同样是非常丰富的,干巴菌经过烹饪之后的可以发挥出干巴菌的鲜美味道,那么干巴菌怎么吃比较好,今天就来给大家介绍一些干巴菌的实用菜谱。 干巴菌的实用菜谱,干巴菌这样吃,第1图 青椒干巴菌: 主要材料:鲜干巴菌200克 调味料:青椒80克,小米辣10克,鸡油、猪油各15克、盐15克,味精、鸡精各1克 ①先把干巴菌撕小,调入面粉清洗干净,然后上锅把水分煸干,青椒切粒,小米辣切碎。 ②炒锅上火,下猪油、鸡油,下干巴茵炒香后加入青椒炒几下,调味即可上桌。 (注清洗干巴菌时一定要用面粉来洗,才能洗干净。) 干巴菌的实用菜谱,干巴菌这样吃,第2图 鸡丝炒干巴菌原料:

1、主料:鲜干巴菌350克。(或干品水浸泡后)。

2、配料:嫩鸡脯100克。

3、调料:精盐6克,味精4克,胡椒粉2克,鸡蛋清半个,淀粉10克,麻油5克。 制作:

1、干巴菌去根、去杂草,撕成条放入盆内,注入少许清水捏透,反复淘洗多次,漂去泥沙洗净,挤干水分盛入盆内。

2、嫩鸡脯洗净,切成细丝,漂入清水内,待漂透后挤干水分盛入碗内,加进适量精盐、味精和淀粉、胡椒粉、蛋清拌匀捏透。

3、炒锅置于中火上,热锅注入适量色拉油,待油烧至三成热时,将鸡丝倒入滑散滑熟倒入漏勺中,接着把干巴菌下入慢慢煸炒,待炒香后淋入少许油,加进剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀,再将鸡丝倒入,淋上麻油,将锅颠翻几下,即可装盘食用。 干巴菌的实用菜谱,干巴菌这样吃,第3图 干巴菌比萨制法:

1、面粉、鸡蛋、伊仕粉加水调和为面团,搓揉成圆型面饼,进烤箱烤制成熟。

2、锅置火上,放油,下蒜粒、干巴菌,放青红辣椒粒,调精盐炒出香味。腰果、花生炸熟。

3、把干巴菌放在面饼上,铺盖上奶酪,撒上腰果、花生,进烤箱烤1分钟即可,辣椒酱装入小碟随上。 干巴菌的营养价值丰富,在我们日常的饮食中,可以多吃一些例如干巴菌类的食用菌,干巴菌里面含有人体需要的多种氨基酸和微量元素,我们可以多摄取,另外干巴菌还含有核苷酸和多糖等物质。

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