食堂承包方案,我没做过饭堂，各位高人请问承包一个500人的饭堂，

1、食堂承包方案

为了确保工作或事情能高效地开展，时常需要预先制定1份周密的方案，方案1般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是我收集整理的食堂承包方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 食堂承包方案 篇1

1、承包方式

1、食堂实行工资定额包干+变动工资考核；

2、餐厅实行全额承包经营。 承包人享有自主经营权和用工、分配权限，食堂、餐厅各自独立核算。

2、公司提供经营场地和现有设施，确保水、电、汽的供应。 餐厅营业场地实行有偿使用，按实际使用面积支付给公司月租金。厂门口西侧和车库楼上餐厅每平方米月租金15元，厂内食堂使用部分暂时免交房。

2、我没做过饭堂，各位高人请问承包1个500人的饭堂，

我个人认为。如果你要是充满500人的饭堂那么1个人的话1天的话按照500克1斤肉来准备的话。那么至少1天准备500斤肉在那地方而。而且还要具备的话具备的话万1出现什么其他的意外情况的话那么你最起码再多准备10%那么你要每天的话至少要准备550斤肉。这样的才能应付的过来。这是我按照以前学校的食堂。就是以前的那个。初中那个学校食堂的话这么安排的。

3、饭堂承包方式有哪些？

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂承包方式：双方的合约开始执行时间，提前10天给予我公司进驻。厂方提供厨房设备给食堂承包商使用，双方对所交接的厨具、设备、餐具进行点算核准，已损坏设备应由厂方维护好才移交食堂承包商签收使用；双方要确定所交接的厨具、设备、餐具的使用年限，使用年限到时，有些不能使用的要进行报废，并在双方的交接清单上删除；合同期满需续约时，继续由食堂承包商签收使用，合同终止时，食堂承包商按交接清单上的。

4、单位食堂承包方案

单位食堂承包方案 （1）

1、食堂现状分析： 我司食堂采用自主经营的形式，在实际运行过程中，1直来存在诸多难题，主要有以下几个方面：

1、管理环节琐碎，过程监控较难。

2、管理成本相对较大，也不易调控；厨房食物现金采购，对企业现金流量产生负担。

3、厨房工作人员难招。厨工素质不专业，且工作积极性不高，服务态度较不理想。

4、食堂卫生状况很糟糕，员工反应很强烈。

5、食堂口味单调，无法满足广大员工需求。

2、自营与外包之比较分析 基于上述情况，公司上级领导就如何进1步做好食堂管理工作，更好的服务好全体员工，进行认真的研讨分析，决定尝试对我司。