肉末粉条的家常做法,香菇肉末粉条最正宗的做法

1、肉末粉条的家常做法

1、主料：精瘦肉，苕粉条，酸菜。 辅料：姜丝，蒜末，葱段，料酒，盐，酱油，味精，胡椒粉，花椒粉，干辣椒丝，芡粉，香菜，菜油。 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟，再把瘦肉剁成肉末，调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；

2、倒入适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；

3、再倒入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末，再放入粉条和酸菜，迅速翻炒1下，加入盐和花椒粉，最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒1下，起锅装盘。

2、香菇肉末粉条最正宗的做法

前言中午做了点米饭，在来个下饭的菜，都爱吃粉条，这么做有营养。材料主料：粉条200g、肉末50g、油麦20g、香菇40g； 辅料：盐3g、老抽2g香菇肉末粉条1粉条煮10分钟2肉末加盐 老抽搅匀。3香菇切粒4锅烧热加底油，炒肉末 香菇粒。放入粉条出锅即可。小贴士粉条煮软。

3、肉末粉条最正宗的做法

前言很喜欢吃粉条，在外面吃饭，这道菜是很吸引我的，自己也动手做过，觉得味道还是不错滴。材料主料：粉条150g、5花肉100g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量肉末粉条15花肉切成小丁，加入适量料酒。2加入少量酱油。腌制3粉条提前用温水泡软。4葱姜蒜切成岁末准备好5锅内放油，热后加入葱姜末炒出香味，加入肉丁翻炒。6炒熟后加入粉条翻炒7加入适量酱油，至粉条颜色变深即可。8加入少量水，收汁9出锅前放入盐，搅拌均匀即可。小贴士放酱油调色也会增加咸味，因此放的盐量要适量减少。

4、肉末粉条的正宗做法

1、备用食材：红薯粉条100克，猪肉1小块，花椒粉适量，尖椒适量，生抽适量，老抽适量，豆瓣酱1勺。

2、制作过程：1小块猪肉馅切成块，用清水抓洗干净后，沥干水分，剁成细细的末，红薯粉条放入在热水中浸泡1会，待将其浸泡软之后，过1遍凉水，控干水分。

3、拌上1层食用油待用，同时将葱姜蒜处理干净，分别切成末，尖椒洗净择去根底，切成圈，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入剁好的猪肉末，煸炒至肉末变色。

4、接着放入1勺豆瓣酱，炒至肉末上色，并且香味出来后，放入葱姜蒜末爆炒出其中的香味，将拌上食用油的粉条放入在锅中，快速翻拌均匀，加上适量的生抽调味。

5、再加上点老抽上色，接着放入点调料粉炒匀后，加上少许的开水，盖上锅盖开始小火焖1会，焖至汤汁收干，打开锅盖，放入尖椒圈和少许的花椒粉；翻炒均匀后，即可关火，将炒好的肉末粉条盛出在盘子中，撒上香菜末，即可享用。

5、砂锅肉末炖粉条的正宗做法？

主料红薯粉条90g肉末100g辅料葱花适量姜末适量蒜末适量泡椒1个调料盐适量酱油适量蚝油适量料酒适量淀粉适量黄豆酱1勺老抽适量胡椒粉1匙鸡精少许1. 干粉条泡软。2. 瘦肉1块。3. 肉剁成末，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油，拌匀。4. 准备姜、蒜、葱花。5. 粉条放入砂锅，倒适量的水，小火慢慢炖开。6. 另1口炒锅热油，放入姜、蒜爆香。7. 放肉末入锅炒。8. 放适量的水，放1勺黄豆酱、老抽、胡椒粉、鸡精调味。9. 炒匀关火。10. 砂锅的粉条也炖好了。11. 将肉末铲入砂锅，大火炖开。12. 撒入葱花泡椒，关火。13. 成品。简单又美味。

6、鲜虾肉末烧土豆粉条最正宗的做法

前言1直都喜欢吃土豆粉，无奈我们这边想要买到这种食材，根本就不可能，每次都需要网购，当想吃的时候，还要煎熬地等上几天，收到快递才可以开始动工制作，大快朵颐。 正好昨天做云吞还剩了些鲜虾肉末，用它来烧土豆粉，细细麻麻的肉末爬满了土豆粉条上，看上去象是千军万马地渡江的感觉，哈哈，有点夸了哈，不过好吃是可以想见的，喜欢的亲们也做做吧。材料主料：土豆粉条500g、鲜虾肉末150g； 辅料：油适量、盐适量、糖适量、海鲜酱1勺、生抽1小勺、葱姜蒜15g、柱侯酱1勺、花生酱1大酱、红椒碎少许鲜虾肉末烧土豆粉条1猪肉剁成末，鲜虾仁切粗粒，加入适量的盐，糖，味极鲜，胡椒粉拌匀成肉馅。2土豆粉条泡发，姜蒜剁成米，小葱切葱花。3锅烧热，把肉末煸香。4接着放入姜蒜米继续煸香。5加入适量的开水，然后调入花生酱，海鲜酱，柱侯酱。6这时放入土豆粉条，转中火烧制。7至水份差不多收干，放入红椒碎与葱花，可以起锅啦。小贴士喜欢吃辣的亲，可以根据自己的喜好加入辣子油，味道更赞，风味更好哟。