肉末粉条的做法肉末粉条，色香味俱佳的经典美食;细嫩滑口的粉条搭配鲜美的肉末，家庭厨房的必备佳肴

1、肉末粉条的做法肉末粉条，色香味俱佳的经典美食;细嫩滑口的粉条搭配鲜美的肉末，家庭厨房的必备佳肴

1. 食材准备（数量适量）

- 红烧肉末猪肉末、生姜、葱、盐、酱油、糖、料酒、清水

- 薄粉条干粉条、油、盐、热水

2. 做法步骤

（1）准备食材，把猪肉末、姜丝、葱末放在碗中，加入盐、酱油、糖、料酒和适量清水拌匀，放入锅中，煮至肉末熟透、汁浓味美；

（2）将粉条用开水泡软，放入锅中煮至熟软后，捞出过冷水备用；

（3）锅中加油，放入葱姜爆香，加入煮好的肉末翻炒均匀，调入盐、糖、酱油和清水，煮沸后加入煮熟的粉条，均匀搅拌翻炒，起锅即可。

3. 温馨提示

（1）红烧肉末的烹调时间不能过长，否则会导致肉质变老；

（2）煮粉条的水要比平常多1些，以保证粉条能完全煮熟、煮软；

（3）肉末和粉条的比例也可按个人口味多加或者减少。

肉末粉条，这是1道色香味俱佳的经典美食。用细嫩滑口的粉条搭配鲜美的肉末，让这道家庭厨房的必备佳肴成为了许多人的最爱。为了教大家如何做出好吃的肉末粉条，下面就来分享1下具体的做法步骤吧。

食材准备（数量适量）

首先，准备好需要用到的食材。猪肉末、生姜、葱末、盐、酱油、糖、料酒和清水为红烧肉末的基本调料。干粉条、油、盐、热水为煮粉条的必备材料。根据自己的口味，可以适当增减用料的数量。

做法步骤

1.烧红烧肉末。将猪肉末、姜丝、葱末放在碗中，加入盐、酱油、糖、料酒和适量清水拌匀。将调好的肉末放入锅中煮熟、汁浓味美。

2.煮粉条。用开水泡软粉条，放入锅中煮至熟软后捞出过冷水备用。

3.翻炒肉末。加油的锅中，放入葱姜爆香，加入煮好的肉末翻炒均匀，调入盐、糖、酱油和清水，煮沸后加入煮熟的粉条，均匀搅拌翻炒，起锅即可。

温馨提示

1.注意烧红烧肉末的时间，过长会导致肉质变老。

2.煮粉条时加多1些水，以保证粉条煮熟。

3.肉末和粉条的比例可以按照个人口味加减。

肉末粉条的做法就介绍到这里了。相信这道经典美食1定有许多小伙伴们都尝试过，但是用不同的做法和口味肯定会有不1样的效果。希望大家可以参考此文，亲手制作出1份独1无2的美味肉末粉条。