茶树菇炖鸡的做法，茶树菇炖鸡怎么做好吃，茶树,新鲜茶树菇炖鸡的家常做法

1、茶树菇炖鸡的做法，茶树菇炖鸡怎么做好吃，茶树

茶树菇炖鸡1：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯，盐1/2大匙，水1大碗。将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。 取1个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过需要材料的水，再加入盐调味。将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。 茶树菇炖鸡2：童子鸡1只、茶树菇、板栗、香菇干、小青菜，另外还有生姜、大蒜、8角、茴香等等。先把童子鸡洗干净，然后稍微沥干水分，在鸡的外面和肚子里面抹1层盐，然后把童子鸡装到砂锅里，再往锅里倒入料酒，稍微腌1会。 把茶树菇和香菇干用开水泡1下，板栗把外壳剥开，也用开水泡1下，这样里面的壳很快就可以剥下来了，然后把生姜大蒜等调味料切好。之后把1部分生姜片、大蒜、8角和板栗装到鸡肚子里面，往锅里加水，没过整只鸡就可以，然后把剩下的生姜大蒜等调味料加进入。 把泡好的茶树菇和香菇干洗净，加入锅里，这样就可以炖了。先用小火烧，等锅烧热之后再改用大火（据说这样砂锅不容易破，嘿嘿），大火把汤烧开之后，改用中火，继续炖，炖个十几分钟的样子，要拿筷子把鸡翻个身（如果嫌麻烦不翻也可以，个人觉得这样会更入味1点），加盖继续炖，中间如果觉得汤少了，可以加开水进去，再炖个十几分钟，就差不多了。最后把洗净的小青菜加入，把盖子盖上，关火，青菜闷1下就熟了。茶树菇炖鸡就可以上桌啦。

2、新鲜茶树菇炖鸡的家常做法

前言买菜的时候看到有新鲜的茶树菇，想着家里的半只鸡，刚好可以1起炖了材料主料：土鸡半只、新鲜茶树菇适量； 辅料：枸杞适量、生姜适量、香葱适量、盐适量新鲜茶树菇炖鸡1鸡切块 ，注水加生姜，大火煮开2煮开后捞起，另外起锅注水加生姜大火煮开，改小火炖1个小时3准备茶树菇，香葱4煮好的鸡汤加入香葱，茶树菇，适量盐，煮十分钟即可5煮好后将香葱捞起，撒少许枸杞即可6盛起即可小贴士土鸡和新鲜的茶树菇本身就很鲜甜，所以不用加多调味，原汁原味就很鲜甜！。

3、新鲜茶树菇炖鸡的做法？

主料茶树菇500g鸡肉500g辅料姜适量盐适量步骤1.准备好所有材料2.鸡肉焯水，茶树菇摘洗干净3.所有材料1起放入高压锅中4.按下煲汤键5.半小时左右汤就好了6.最后再放少许盐调味即可小贴士鸡肉1定要先焯水哦。

4、茶树菇炖排骨还是炖鸡好吃？

都挺好，煲汤的时候要选择鲜肉。坚持活鲜比例多于茶菇的原则,1份汤用茶菇30～50克即可。先把活鲜切成片,连同茶菇及发泡茶菇的水,1并放入锅中煮或清蒸。清蒸时盐、生姜、葱结同茶菇、活鲜肉类1并清蒸。然后放盐和生姜,将汤煮到起锅时再放味精和葱花,然后出锅上桌。

5、新鲜茶树菇炖鸡的做法,新鲜茶树菇炖鸡怎么做好吃,新鲜茶？

用料主料鸡肉半只茶树菇适量虫草花适量辅料姜3片红枣适量盐适量料酒少许鲜茶树菇炖鸡汤的做法1.材料准备好（鸡肉忘了拍）2.剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用3.因为新鲜的菌类都有1点味道，所以要焯1下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起4.因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯1下水，捞起后再放入鸡肉焯水5.先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲6.水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时7.半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小时，最后加适量盐调味即可。

6、怎么做好吃，新鲜茶树菇炖鸡的家常做法

用料主料 鸡肉半只 茶树菇适量 虫草花适量 辅料 姜 3片 红枣 适量 盐 适量 料酒 少许 鲜茶树菇炖鸡汤的做法 1.材料准备好（鸡肉忘了拍） 2.剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用 3.因为新鲜的菌类都有1点味道，所以要焯1下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起 4.因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯1下水，捞起后再放入鸡肉焯水 5.先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲 6.水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时 7.半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小时，最后加适量盐调味即可。