茶树菇炖鸡的做法，茶树菇炖鸡怎么做好吃，茶树,茶树菇水饺的做法，茶树菇水饺怎么做好吃，茶树
1、茶树菇炖鸡的做法，茶树菇炖鸡怎么做好吃，茶树
茶树菇炖鸡一：乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯，盐1/2大匙，水1大碗。将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过需要材料的水，再加入盐调味。将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子，放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上，以隔水炖煮的方式，炖90分钟即可。
茶树菇炖鸡二：童子鸡一只、茶树菇、板栗、香菇干、小青菜，另外还有生姜、大蒜、八角、茴香等等。先把童子鸡洗干净，然后稍微沥干水分，在鸡的外面和肚子里面抹一层盐，然后把童子鸡装到砂锅里，再往锅里倒入料酒，稍微腌一会。
把茶树菇和香菇干用开水泡一下，板栗把外壳剥开，也用开水泡一下，这样里面的壳很快就可以剥下来了，然后把生姜大蒜等调味料切好。之后把一部分生姜片、大蒜、八角和板栗装到鸡肚子里面，往锅里加水，没过整只鸡就可以，然后把剩下的生姜大蒜等调味料加进入。
把泡好的茶树菇和香菇干洗净，加入锅里，这样就可以炖了。先用小火烧，等锅烧热之后再改用大火（据说这样砂锅不容易破，嘿嘿），大火把汤烧开之后，改用中火，继续炖，炖个十几分钟的样子，要拿筷子把鸡翻个身（如果嫌麻烦不翻也可以，个人觉得这样会更入味一点），加盖继续炖，中间如果觉得汤少了，可以加开水进去，再炖个十几分钟，就差不多了。最后把洗净的小青菜加入，把盖子盖上，关火，青菜闷一下就熟了。茶树菇炖鸡就可以上桌啦。
2、茶树菇水饺的做法，茶树菇水饺怎么做好吃，茶树
材料
主料：面粉300g、猪瘦肉100g、茶树菇200g；
辅料：香油适量、盐适量、姜少许、蒜少许、生抽少量、鸡粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋半 个
茶树菇水饺
1
面粉中放入半个鸡蛋液，再慢慢一点一点加入水量搅拌成絮状。
2
和好面后把面团揉成光滑的面团醒发半小时左右。
3
茶树菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。
4
瘦肉剁成肉末，剁肉末的时候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。
5
焯好水的茶树菇稍放凉用手撕成条，再剁碎。
6
把剁好的肉末和茶树菇拌在一起，并放入适量的盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再放入少许的香油拌匀。
7
把醒发的面团分成小剂擀成饺皮。
8
饺皮中放入馅料包起来。
9
把所有的饺子一一包好。
10
把包好的饺子放入沸水锅中煮熟即可食用。
3、茶树菇焖鸡的做法，茶树菇焖鸡怎么做好吃，茶树
食材明细
鸡肉700克
茶树菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量
老抽适量
咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
茶树菇焖鸡的做法步骤
1
准备材料，茶树菇泡发。
2
鸡腿肉斩块。
3
锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放进去，烧沸去血沫。
4
焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。
5
准备好葱段，姜片，蒜末。
6
热锅下油，下葱姜蒜爆香。
7
下鸡块翻炒，倒入一瓶盖料酒。
8
调入一勺老抽，翻炒上色。
9
把鸡肉移到电压力锅里，煲15分钟。
10
此时把茶树菇沥干水，放入锅中烧干水分。
11
开盖加入茶树菇，并加适量盐，继续煲10分钟。
12
最后移入平底锅收汁即可。
使用的厨具：电压力锅、平底锅。
4、茶树菇炒蛋的做法，茶树菇炒蛋怎么做好吃，茶树
1
准备好食材。
2
茶树菇洗净、掐小段。
3
鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
4
青红椒洗净、切小段。
5
洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
6
锅中油热，下鸡蛋滑散。
7
余油爆香姜蒜、洋葱。
8
下茶树菇翻炒至软。
9
加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
10
倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。
5、茶树菇炒猪肚的做法，茶树菇炒猪肚怎么做好吃
主料茶树菇100g
猪肚50g调料食盐适量醋适量鸡精适量葱适量蒜适量调和油适量将煮熟的猪肚切块焯过水的茶树过洗净锅中加油，烧热用蒜爆锅炒香后加入猪肚加入少许醋，翻炒猪肚变软后，加入茶树菇加入少许高汤，加盐调味汤汁收干后，加入鸡精和小葱，即可装盘。
6、蚝油茶树菇怎么做好吃
前言新鲜的茶树菇吃起来口感软滑，很是美味。这是做的蚝油茶树菇是和邻居学的，我以前总是拿茶树菇做汤吃，这次炒来吃口感也是很棒呢，尤其是加入蚝油后更是感觉鲜美呢！材料主料：茶树菇300g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、葱适量蚝油茶树菇1准备新鲜的茶树菇2葱花少许3把茶树菇洗净控干水份4热油爆香葱花5把茶树菇放进去6煸炒至软7加入一些盐8翻炒几下会茶树菇会出一些汤9准备好蚝油10准备好蚝油11翻炒均匀12盖盖焖三分钟13汤汁收紧后出锅小贴士1茶树菇要选用新鲜的，不能用泡发过的
2茶树菇炒时会出汤不用单独加水焖制。
