【一肉两做】宝宝牛肉松+香菇粥
提示:1小时以上 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:3片
- 盐:适量
- 牛肉:130g
- 香菇:5朵
- 香菜:少许
做法/步骤
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主料 牛肉洗干净切小块（可以挑选里脊或牛腿部 还有尽量挑瘦肉）再切好几片姜
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把牛肉放到开水焯是不是好多沬？
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高压锅倒两碗开水把牛肉块和姜加入高压开阀响后 关小火煮30分钟如果想做香味牛肉松 可以加入你喜欢的酱料蠔油生抽美味香等等 也可以加入配料八角桂皮等等
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提前泡大米 可以加点香油提前泡香菇 泡好切片待用
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30分钟过去把牛肉块捞起放一旁凉干待用
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煮牛肉的水加大米 香菇 像平常一样煮粥
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牛肉块可以放装子里用擀面丈推或打
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然后再用手撕我没有撕得很细 因为搅汁机能帮忙
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放入干锅小火炒炒到水份少了 关火 放凉
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再用手撕一下
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装入搅汁机我打了六七秒
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打好了 有点湿的感觉 再倒入炒锅小火干炒
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炒啊炒炒到没水份
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好了等待放凉 装瓶不同角度拍的颜色也好有区别
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煮好的粥加点盐和香菜也完成了
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这是今天的早餐日期写错写成6号了
