茶树菇的功效与禁忌,茶树菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群

1、茶树菇的功效与禁忌

1、抗癌。茶树菇最凸起的保健功效莫过于它那强盛的抗癌能力了。根据国家食物质量监督检修测定，茶树菇含有我们人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸和十多种矿物质微量元素及抗癌多糖，其营养价值和保健功效均高于其他食用菌。茶树菇是纯天然的食用菌，因此被誉为“神菇”。

2、滋阴壮阳、美容保健。茶树菇味道鲜美，不仅可以用来做烹制主菜，还可以做配菜来调味，具有滋阴壮阳、美容保健等多种功效。中医们认为，茶树菇性甘温、无毒，食用该菌好处很多，而且非常适合大众的消费水平，长期食用具有健脾止泻之功效，对尿频、肾虚、水肿、风湿等病症有独特的食用疗效。

3、降低胆固醇。茶树菇的营养价值比较高，含有人体所需的多种氨基酸。有抗衰老、降低胆固醇的功效。是心血管、高血压和肥胖症患者的最佳食品。茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐馆吃饭都喜欢点到干锅茶树菇，别看这瘦瘦长长的小蘑菇，不只是味道鲜美，还是一种低脂肪、高蛋白、无污染、无药害的食物哦。

4、健脾止泻。茶树菇具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5、过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。

6、茶树菇与青酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

2、茶树菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群

1、一般人都适合食用茶树菇，尤其适合高血压、心血管、肥胖症患者和骨质疏松、久病体虚人群适宜食用。

2、过敏者不可以吃茶树菇；茶树菇属于是菌菇类食物，属于发物，很容易引起易过敏体质者出现过敏的现象，因此对于蘑菇有过敏史的人来说，需要特别的注意，最好是不要吃茶树菇，以免引起身体过敏的情况发生。

3、久病体虚的人不可以吃茶树菇；虽然茶树菇营养丰富，内含有大量的营养物质，但是对于久病体虚的人来说，最好是不要吃茶树菇，以免身体不容易吸收，而且还导致出现不消化的情况发生。

3、请问茶树菇有什么禁忌同食的吗？

目前还没听说茶树菇有什么禁忌，但是利用茶树菇煲汤还是很好的美味，至于加上玉米不知道是什么口感。

4、六榕菇茶树菇有什么区别

鹿茸菇和茶树菇一般有以下几种区别:

首先是形态特征不同，鹿茸菇状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，而茶树菇表面平滑，菌孢子卵形至椭圆形，颜色为淡褐色。其次是营养价值不同，鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含有维生素B

1、B

2、C和PP而茶树菇是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。还有它们的药理价值也不同，鹿茸菇有降血压的作用，茶树菇常食可起到抗衰老、美容等作用。

5、茶树菇烧肉家常做法是什么？宝宝可以吃茶树菇烧肉么？宝宝吃茶树菇的禁忌是什么，宝宝怎样吃茶树菇才安全？

很简单的。

1、先把五花肉切成小块，在锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，为避免冰糖炒糊，可以把火力调到中小火；

2、冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒；

3、然后放入葱、姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深；

4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟；

5、放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。

6、老泡菜和海带加茶树菇炖老鸭可以吗？

亲，老泡菜不适合炖鸡鸭肉时使用，会影响口感哦。海带和茶树菇都可以来炖鸭。茶树菇性平，甘温，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。海带性味咸寒、具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，常吃海带对身体健康很有利。但是，海带和茶树菇一起煮容易串味，影响口感，所以建议亲选择其一来炖鸡鸭肉。