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关于白顶黑边伞状蘑菇是什么品种的蘑菇？雨后长出来的小蘑菇，什么品种，能吃吗？
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白顶黑边伞状蘑菇是什么品种的蘑菇？雨后长出来的小蘑菇，什么品种，能吃吗？

白顶黑边伞状蘑菇是什么品种的蘑菇？雨后长出来的小蘑菇，什么品种，能吃吗？

1年前

1、白顶黑边伞状蘑菇是什么品种的蘑菇？

如果顶部是尖的,像把雨伞可食用.我吃过.它长于草丛中.蘑菇营养成分有“3高”:1.蛋白质含量高：1般认为,肉类和豆类食物中才会含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高,比1般的蔬菜和水果要高出很多.蘑菇富含18种氨基酸,其中人体自身不能合成、必须从食物中摄取的8种必需氨基酸,在蘑菇里都能找到.有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好.研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶.2.维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高2~8倍.维生素C对人体健康起着重要作用,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力.它还具有解毒作用,帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外,同时也有良好的抗癌功效.很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称.1般的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇却是个例外,并且维生素D含量非常丰富,能够很好地促进钙的吸收,有利于骨骼健康.3.纤维素含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过1般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收.。

2、雨后长出来的小蘑菇，什么品种，能吃吗？

1般都是不能食用的野生菌，下雨天旧木头上生出的小蘑菇都是不卫生的野生毒菇，如果误食可能拉肚子或恶心呕吐，情况严重者会出现痉挛或昏迷等。

3、熬大锅菜用的蘑菇是什么品种的蘑菇？

最好用干香菇，味道好1点。用料主料5花肉300克辅料红薯粉200克白菜8片叶子肉丸10个香菇20朵土豆2个西红柿2个香菜3棵调料花生油适量食盐15克醋5克冰糖5粒8角1个老抽10克香油2克水适量传统大锅菜的做法1.5花肉1.5厘米左右的丁，冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末，控干水分后加盐1大勺和老抽腌制15分钟2.香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀1切为23.大白菜用盐水泡15分钟，控水后用手撕成小片备用(白菜帮撕的时候要分层撕，撕的块小1点)4.土豆削皮后切滚刀块，用水洗掉表面的淀粉5.红薯粉条剪成合适的长度，用温水泡软6.西红柿洗净后切块，香菜洗净后切小段，加入适量的醋和少量香油拌匀7.炒锅内放适量的花生油，加入大料和冰糖炒1下糖色8.待炒锅内出现深棕色的泡沫时放腌好的5花肉，中火翻炒至肉丁上色9.下土豆和香菇翻炒2分钟10.放撕好的大白菜，调入适量的盐，大火翻炒至白菜变软11.加入切好的西红柿，翻炒均匀12.加入适量的白开水和泡好的红薯粉条，盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮至粉条变软无硬心13.粉条炖的差不多时下肉丸子，继续小火炖煮至肉丸子热透(这时可以尝1下汤的咸淡再酌情加盐)14.出锅前调入拌好的香菜即可食用烹饪技巧

1、这道菜的调味主要在腌制5花肉和炒白菜这两个步骤，腌制5花肉1定要到位要不然后期炖的时候5花肉的咸味容易被白菜和香菇吸走，炒白菜时放盐1是为了让白菜快速变软，2是为蒸锅菜2次调味，1般有经验的经过这两次放盐就可以将整整锅菜的咸淡控制的很好了，如果你觉得把握不好的话炒白菜的时候少放盐，等粉条炖的差不多时尝1下汤的咸淡再酌情放盐；

2、大锅菜里的材料可以按照自己喜好调整，诸如海带、炸豆腐、排骨等都可以放，但5花肉、粉条必不可少。

4、苔藓上长出的蘑菇是啥品种

红菇。苔藓上长出的蘑菇是红菇。红菇是1类大型菌根真菌，属担子喊缓菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科稿睁、红菇属。是1种名贵的野生食（药）用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、4川、广西等键渗岁省区，海拔为300至1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10度到45度的缓坡地至斜坡地。