白酱：奶油培根蘑菇意面（减脂期的小仙女可把奶油换牛奶做哦）

提示:10-30分钟

配料清单

• 盐:2g
• 蒜:3瓣
• 培根:80g
• 意面:80g
• 洋葱:1/8
• 蘑菇:45g
• 淡奶油:250ML
• 黑胡椒粉:1g
• 水（牛奶）:15ML
• 黄油（橄榄油）:10g

做法/步骤

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大火，水滚烫后转小火，加入适量的盐，把意面煮熟（大概7-10分钟），然后沥干水⚠️喜欢软一点的就煮久一点

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准备好材料，蒜切末，洋葱切末，培根切片（两指宽），菇类切片（各种菇都可以，你喜欢；蘑菇?要先浸泡，软化后，勿切太大块）

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大火热锅后，转小火，黄油融化，放入蒜末、洋葱末炒，使之后煮的培根更香～⚠️黄油大火煮的话，容易焦（其他油的话，中火吧哈哈哈）⚠️不喜欢蒜的味道，可以不放⚠️培根本身会出油，也可以直接培根下锅，再放蒜、洋葱，到其他配菜

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放入培根（or肥牛，or香肠等等）煸炒把培根煎得金黄出油（熟了就行）

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放入菇类

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倒入250ML的淡奶油和15ML的水，小火熬煮⚠️不喜欢奶味太重的可以加高汤（鸡汤就可），喜欢奶味重的可以淡奶油+牛奶（但不要使得酱料太稀哦～）

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煮到汤汁开始变浓稠，加入2g盐，1g胡椒粉调味～喜欢芝士的可以放入芝士碎（片）

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啦啦啦啦～把刚才沥干水的意面放入酱料中，搅拌均匀

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把每根意面都弄上酱料，大火收汁，就可以出锅装盘啦啦啦～

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哈哈哈哈是不是很简单？墨鱼第一次弄的时候，意面忘记放入清水煮熟，结果为了补救，就一直加牛奶，把意面煮熟，就成了图片这样子哈哈哈，不过也超好吃的～

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最后如要装饰，可撒上适量的香料草（罗勒、百里香之类的）、黑胡椒粉、芝士粉之类的～

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如果培根换肥牛，肥牛需要焯水：肥牛切片，水开后再放入，焯烫一下，即可捞出，控水～之后再放进去炒哦～（ 还可以换其他：鸡肉、猪肉、虾仁、三文鱼等等～）

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喜欢浓浓芝士的可以在盛面的时候，尽快放入芝士碎（片）1⃣️蘑菇最好用白蘑菇（口蘑），墨鱼没买到哈哈哈2⃣️如果要放虾仁，想要它爽口一点，可以提前用盐腌制一两分钟

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淡奶油不能完全换成牛奶，不一样的口感与味道❤️但减脂期的小仙女可以用牛奶做奶香意面哦，牛奶比淡奶油更健康，也很好吃～