白玉菇可以炖汤吗

由于我们生活质量的提高,我们越来越注意自己的饮食了,食疗已经成为一种流行的东西。白玉菇是一种珍稀食用菌,对于我们人体的作用非常的大,直接用白玉菇煲汤可以给我们很多的营养,提高我们身体的免疫能力,还有镇痛和镇静的功效,白玉菇煲汤还能起到止咳化痰的作用,接下俩小编教大家做一道简单的白玉菇汤。

白玉菇可以炖汤吗,第1图

白玉菇汤的做法

用料

白玉菇、瘦肉、姜、鸡蛋

步骤

1、白玉菇做汤前,洗干净,先用水先浸20分钟

2、锅的水烧开后,将白玉菇放入,加一些姜丝

3、肉切好,用生粉和盐先腌一下

4、白玉菇煮了五六分钟后,将肉倒入,两分钟后打一个鸡蛋进去

白玉菇可以炖汤吗,第2图

白玉菇的功效

1、提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2、镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;

3、止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4、通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

不宜搭配

1、白玉菇+鹌鹑肉,这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份,反而有可能使得面部易长黑斑。

2、白玉菇+河蟹,因为白玉菇中含有大量的维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

3、白玉菇+番茄,白玉菇中含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,从而影响身体对胡萝卜素的吸收,使营养价值降低。

白玉菇可以炖汤吗,第3图

白玉菇属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。这道汤的做法也很简单,当然还有其他煲汤的做法,这里小编只是简单的推荐了一种比较快捷的做法而已,喜欢吃菇类的朋友可以动手试试哦!

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