白玉菇可以包饺子吗？

一，黄瓜白玉菇大蒸饺 做法：

1、黄瓜擦成丝，黑木耳切碎，姜剁成末，虾仁切成小块，面筋球切碎。

2、把白玉菇洗干净，去掉尾巴，切成小块状既可。

3、黄瓜放入食盐，杀出汤，攥出水，备用。

4、馅料基本好了，现在就用黄瓜的汁来和面。

5、把准备好的食材，放入必须是晾凉的熟油鸡蛋锅里，再倒入香油，让馅儿都裹上油，出点汤也能包住一部分。放入以上提到的调料，尝尝味道。

6、包好了，蒸十分钟就可以了。

二，猪肉芦笋菌菇水饺 材料：猪肉馅400克，芦笋底部一大把，白玉菇一大把，油少许，盐适量，酱油少许，清水适量，面粉适量 做法：：

1、 面粉加凉水揉成一块柔软的面团，饧15分钟左右再重新揉一下，面团更加滋润柔软;

2、 饧面时处理一下馅料：猪肉馅用盐、酱油、清水调成稠糊糊状;

3、 芦笋上半截较嫩留着炒菜，下半截的老根削掉，太老的皮也可以削掉一部分;

4、 先纵剖几条，再切成细细的芦笋末;

5、 白玉菇冲洗干净，撕成细长丝;

6、 再切成细细的末;

7、 将芦笋末和白玉菇末混合在一起，这么鲜的食物不能浪费其营养，所以倒点植物油拌一拌;

8、 将水分锁定，与肉馅混合时就不会过度出汤了;

9、 包饺子之前再将菜馅和肉馅混合均匀;

10、 面团取出放在案板上，搓成细长条，再切成大小均匀的剂子，擀成边缘略薄中间稍厚的圆片;

11、 取适量馅放在面皮上，按自己的手法或包或挤成饺子;包饺子时可以烧水，水开后，将适量饺子入锅中，用勺子沿着锅边推动，防止饺子沉底粘连，水开后点两次凉水，直到饺子肚子鼓鼓的，就或用笊篱捞出开吃啦!

白玉菇不能和什么一起搭配做水饺?

1、白玉菇+鹌鹑肉，这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。

2、白玉菇+河蟹，因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。 白玉菇营养丰富，搭配一些食材做水饺是非常不错的，但是也注意白玉菇不能和以上三种食材一起吃哦。