荷兰豆和白玉菇可以一起吃吗？荷兰豆炒白玉菇的做法
荷兰豆和白玉菇可以一起吃吗
白玉菇和荷兰豆可以一起吃的，是非常好的搭配。白玉菇和荷兰豆一起吃对消除油脂引起的食欲不佳有良好功效。还具有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
荷兰豆炒白玉菇的做法
步骤
1、锅里入清水，大火烧开，滴入几滴橄榄油和一小勺盐。
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2、荷兰豆摘洗干净，下入开水中焯烫半分钟。
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3、捞出，过冷水，沥干水分备用。
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4、锅里下油，大火烧热。
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5、入荷兰豆，白玉菇，姜蒜。
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6、入盐，蚝油，白糖。
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7、翻炒均匀出锅。
烹饪技巧：荷兰豆焯水时，水里少加些盐和橄榄油，可以保持荷兰豆的翠绿色。
常吃白玉菇的好处
1、提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、降血压
白玉菇有很好的降血压的作用因为它含有许多微量元素，是高血压患者必不可少的食物。
白玉菇不能和什么搭配一起吃
1、白玉菇+鹌鹑肉，这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。
2、白玉菇+河蟹，因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、白玉菇+番茄，白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。
通过本文的介绍，相信大家都知道了白玉菇适合跟荷兰豆一起炒着吃的，且常吃对身体具有很多好处。从营养角度老说，一般一荤一素一菇应该是白玉菇的搭配标准。比如母鸡炖白玉菇，紫菜鲜菇汤，娃娃菜煲白玉菇汤，茄汁白玉菇，白玉菇花蛤双鲜汤等就是非常好的一道菜肴搭配。这样的搭配不但可以制作出美味的食品，还可以充分吸收白玉菇的营养物质成分。但在食用白玉菇的时候也要注意白玉菇的搭配禁忌哦！
