炸蘑菇怎么炸酥脆好吃,如何炸蘑菇好吃
1、炸蘑菇怎么炸酥脆好吃
将鲜蘑裹上鸡蛋、面粉、椒盐等下油锅重复炸两遍更酥脆，下面介绍做法： 准备材料：鲜蘑150克、鸡蛋1个、面粉适量、胡椒粉适量、椒盐粉适量、孜然粉适量、盐少许、食用油适量 制作步骤：
1、鲜蘑洗净用手撕成小条状。
2、锅中烧开水，放入鲜蘑焯水。
3、再次烧开捞出过凉水。
4、挤干水分放入容器中，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉。
5、搅拌至鲜蘑都裹上面糊。
6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色。
7、捞出控油。
8、等油温再次升高时放入复炸至金黄色。
9、捞出。
2、如何炸蘑菇好吃
炸蘑菇 原料：蘑菇500克，鸡蛋2个，面粉200克，是。蘑菇，食用盐3克，食用油适量。 做法： 第一步，首先将买回来的蘑菇用水清洗干净，然后再用手将蘑菇全部掰成小瓣。起锅倒入适量的清水，水开以后将掰好的蘑菇，倒入锅中焯水1分钟左右。然后再将蘑菇捞出来用水冲洗一下，控干净水分备用。 第二步，准备一个干净的小碗，将两个鸡蛋打入碗中，倒入适量的面粉，再加入少许的食用盐，然后用筷子搅拌成面糊备用。 第三步，另起锅倒入少许食用油，油温烧至六成热时，将控干净水分的蘑菇，倒入面糊中搅拌均匀，蘑菇均匀的裹上一层面糊后，即可下入锅中进行炸制。 第四步，开始先用筷子夹一个蘑菇进去试一下油温，如果蘑菇下锅后短时间飘起来，说明油温刚刚好，可以一直往油锅里夹蘑菇。待蘑菇表面炸制。
3、炸蘑菇的家常做法
如下： 主料：蘑菇200g、面糊适量。 辅料： 油适量、鸡蛋1个、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量。
1、蘑菇洗净撕成小块。
2、面粉+胡椒粉+盐+鸡精+五香粉。
3、加适量水搅成面糊。
4、把蘑菇放面糊盆中，蘸满面糊。
5、锅里放油，油热后放后蘸了面糊的蘑菇。
6、炸熟即可出锅，蘸着椒盐吃。
4、蘑菇怎么炸好吃又简单
怎样炸蘑菇 用料 蘑菇500g，鸡蛋1个，淀粉2大勺，面粉4大勺，盐1小勺 炸蘑菇的家常做法：
1、蘑菇撕成小朵，洗干净；
2、锅里水烧水，下蘑菇焯水1分钟捞出，过凉水，然后挤出水分，放入盘中；
3、鸡蛋、水淀粉、面粉、盐加适量清水调成糊状；
4、把蘑菇倒进面糊里，搅拌至每一根蘑菇都裹上面糊；
5、锅内倒适量油，烧热之后，一根一根的放入蘑菇，炸至外壳变硬，颜色变深，捞出；
6、锅再烧热，油温升高之后，再放入蘑菇复炸一次，炸好后捞出，撒上椒盐即可。 小贴士： 炸蘑菇的时候，一定要一根一根的放进去，否则会连在一起。 炸蘑菇的时候，一定要用小火，否则很容易炸糊。
5、如何制作好吃的炸蘑菇？
先把蘑菇撕成条然后煮熟挤掉水分，加入调料和适量的淀粉、面粉搅拌均匀放入油里炸，配图步骤如下： 主料：平菇400g 辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、圆葱适量、面粉适量、淀粉适量、鸡精适量 步骤一：准备好平菇。 步骤二：掰开入水，仔细洗干净。 步骤三：顺着伞纹撕开小瓣。 步骤四：放入开水中煮到8分熟，水开后大约煮10分钟即可。 步骤五：捞出轻轻挤出少许水分。 步骤六：姜和圆葱切末。 步骤七：放入切碎的姜末，圆葱末，五香粉，鸡精，盐，料酒拌匀。 步骤八：放入面粉和淀粉，比例是2:1。（用的是三汤勺。
6、怎么炸蘑菇又脆又好吃
炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上烧烤料搅拌均匀即可。
