如何制作好吃的炸蘑菇？炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆

1、如何制作好吃的炸蘑菇？

先把蘑菇撕成条然后煮熟挤掉水分，加入调料和适量的淀粉、面粉搅拌均匀放入油里炸，配图步骤如下： 主料：平菇400g 辅料：油适量、盐适量、5香粉适量、姜适量、圆葱适量、面粉适量、淀粉适量、鸡精适量 步骤1：准备好平菇。 步骤2：掰开入水，仔细洗干净。 步骤3：顺着伞纹撕开小瓣。 步骤4：放入开水中煮到8分熟，水开后大约煮10分钟即可。 步骤5：捞出轻轻挤出少许水分。 步骤6：姜和圆葱切末。 步骤7：放入切碎的姜末，圆葱末，5香粉，鸡精，盐，料酒拌匀。 步骤8：放入面粉和淀粉，比例是2:1。（用的是3汤勺。

2、炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆

酥脆的炸蘑菇做法如下： 材料准备：蘑菇、盐、5香粉（或者十3香）、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等。

1、将蘑菇去根，撕成大小均匀的小块。然后用清水淘洗两遍，再加入面粉搓洗1遍，最后再冲洗两遍，彻底洗净为止。

2、将洗净的蘑菇攥干水分，根据菜量加入适量盐、5香粉（或者十3香），再打入两个鸡蛋，稍微搅拌1下。

3、再少量多次地加入面粉和玉米淀粉，面粉和淀粉的比例约1：1就可以。加入淀粉可以让蘑菇口感酥脆，而面粉的黏性更好，形成的面糊可以更好地附着在蘑菇的表面。

4、最后搅拌至没有干面粉，蘑菇的表面包裹上面糊即可。

5、。

3、怎样炸蘑菇又脆又酥？

炸蘑菇看似简单，实则操作比较复杂，很多人喜欢将蘑菇事先焯水，但殊不知这样才是错误的，在炸蘑菇的时候，牢记下面的小技巧，尤其是调面糊水和粉的比例，1定要掌握好，蘑菇才会香酥脆，更加好吃，下面是做法。 香酥炸蘑菇的做法：

1、食材：平菇适量，面粉1勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，清水2.5勺，5香粉1勺，食盐少许，辣椒粉少许；

2、制作过程： 第1步，首先平菇最好准备多1点，因其1炸体积会缩小很多，不过如果担心做不好，可以先少炸点，操作熟练后再多做，平菇择去根蒂后，将其清洗干净，然后用手挤干其中的水分； 第2步，注意蘑。

4、炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆

酥脆炸蘑菇的做法，具体内容如下： 准备材料：鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蘑菇、食用油。

1、首先我们要将蘑菇洗干净，撕成小条，我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇。

2、锅中烧水，把蘑菇下水焯1下，备用。

3、然后我们用鸡蛋 淀粉 面粉 盐，调1个面糊，注意不要太稀，不然挂不住。

4、把蘑菇条挤干水，放在面糊中，搅拌均匀，要让每条蘑菇都挂上面糊。

5、在锅中多放1些油，蘑菇分批炸，炸到67分熟，然后控油捞出，再复炸1次，吃的时候可以撒些椒盐，辣椒面。

5、怎么炸蘑菇又脆又好吃

炸蘑菇又脆又好吃的做法如下：首先需要将平菇清洗干净并撕成小块，放入锅中焯水后捞出过凉水浸泡。攥干水分的平菇加入盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、面粉和油拌匀，放入油锅中炸两次，炸至酥黄焦脆，捞出控油，然后撒上烧烤料搅拌均匀即可。

6、蘑菇怎么炸好吃？

大家好，我是小董，我的回答是： 说起炸蘑菇，小董第1次是在饭店里面吃到的，店家端上来1道焦香酥脆，看着非常好吃的菜，小董不知道是什么，朋友说你尝1下，试1试口感；于是小董就夹起来1小块，放在嘴里那种外面焦脆里面也是酥脆的口感1下子征服了小董的味蕾。原来这是1道炸蘑菇。 于是小董追着店老板问炸蘑菇的做法，店老板说做法也比较简单，是蘑菇的1种新吃法，炒蘑菇吃腻了，换1种新的花样做，蘑菇上面挂1层面糊，然后过油炸1遍，这样做出来的比炒的好吃。 其实我们都知道蘑菇的营养丰富，通常我们做蘑菇1般都是炒蘑菇或者是做蘑菇汤，换1种新方法吸收营养胃口好，我们何乐而不为呢？今天我们就在家做1道炸蘑菇，。