金针菇炒牛肉

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:3g
• 葱:适量
• 姜丝:适量
• 姜粉:1g
• 料酒:1瓶盖
• 生粉:3勺
• 孜然粉:3g
• 花椒粒:4-5粒
• 金针菇:100g
• 黄牛肉:250g
• 海鲜酱油:5ml

做法/步骤

1/4

腌制牛肉:料酒，海鲜酱油3ml，盐2g，姜粉，抓匀，至少腌制20分钟，并准备好金针菇切断待用，葱姜切丝

2/4

油温热了，放葱姜丝，花椒，先大火炒牛肉，因为已经腌制好，这一步其他调料不用放了

3/4

牛肉炒变色，放金针菇，再少许海鲜酱油2ml，1g盐，撒上孜然粉，一起翻炒均匀

4/4

炒熟出锅即可！