红油金针菇
提示:切墩(初级)
配料清单
- 油:适量
- 葱花:适量
- 蒜末:适量
- 鸡精:2勺
- 辣椒面:按照各人口味
- 金针菇:500g
做法/步骤
1/4
金针菇去根洗净晾干
2/4
烧开水,将金针菇焯水,时间不要太长,然后控干水分,晾凉。
3/4
锅内加入花生油,多一点,加热,放入葱花,蒜末爆香,放入辣椒面,转小火,翻炒几下,放入郫县豆瓣酱炒出红油,加入鸡精,最后将控干水分的金针菇翻炒几下,关火!继续将金针菇与红油搅拌!
4/4
装入瓶内,可以放在冰箱!吃的时候也可以加入一点醋,味道也很好吃!(不要加太多)