咸蛋黄杏鲍菇

提示:10~30分钟

配料清单

• 淀粉:10克
• 面粉:10克
• 食盐:1克
• 鸡蛋:2颗
• 杏鲍菇:适量
• 咸蛋黄腌料:10克

做法/步骤

1/9

先把需要的食材提前准备好。

2/9

杏鲍菇洗净控干水分，切成约小手指粗的条状。

3/9

把切好的杏鲍菇放入盆中加适量食盐腌出水分。

4/9

把腌好的杏鲍菇挤掉里面多余水分，尽量挤得干一些。

5/9

大碗里放入杏鲍菇、面粉、淀粉、咸蛋黄、鸡蛋、食盐。

6/9

用筷子搅拌均匀，让杏鲍菇均匀裹上蛋液。

7/9

锅中倒入适量食用油，把筷子放入油锅冒小泡泡后再放入杏鲍菇，炸制表面金黄色时控油捞出。

8/9

也可以蘸着番茄酱吃哦。

9/9

成品。