茶树菇做汤

茶树菇在我们的生活中还算是比较常见的,也很多人用来煲汤。所以今天我们推荐的有关茶树菇做法也是煲汤,而且是高营养的土鸡汤。

茶树菇土鸡汤

茶树菇做汤,第1图

用料

茶树菇500克

土鸡半只

做法

1、准备新鲜的茶树菇,去掉根部。

2、准备半只土鸡,一根葱,5片姜片。

3、热锅放少许油,加入姜片爆香。放入鸡块爆炒。

4、鸡块表面黄色之后关火。

5、大火加入40分钟,烧开之后转入小火一个小时左右。

茶树菇做汤,第2图

6、收汁加葱花放枸杞加少许盐。

茶树菇产地

茶树菇,它的主要产生是分布在江西省广昌县、江西省黎川县、福建省的古田县。

除了以上这些产地以外,全国各低有均有生抽,比如昆明、成都、北京等,些都是较大的鲜菇产区。但是如果说茶树菇的著名产地的话,那么是江西省黎川县了,黎川县是茶树菇的重要产区,也是国内市场上茶树菇的重要产区,大部分的货源都是来自于此。

除了黎川县是茶树菇的重要产区以外,市场上的较多货源还来自于张家界武陵源地区。

茶树菇做汤,第3图

吃发霉茶树菇的危害

1、增加致癌危险

但凡是发霉的食物,那么原有的营养物质已经被分解掉了。那么其中生成了很多代谢物,亚硝酸盐就是其中含量最高的一种了。这类物质具有很强的致癌能力,所以食用已经发霉的茶树菇,那么无疑是增加致癌的风险。

2、食物中毒

很多霉菌都属于毒菌,或者会释放出一些毒素,比如最常见的有黄曲霉毒素,这些物质具有很强的致癌作用,摄入过量的情况下,那么也很有可能引起食物中毒的。

茶树菇土鸡汤是一道非常有营养汤品,大家可以做来补身体。

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