干巴菌炒鸡蛋，干巴菌食用禁忌

用料

干巴菌100g

生态土鸡蛋2个

冷米饭500g

油、盐适量

做法

1、择好洗净的干巴菌，要尽量挤去水份。

2、桃园生态放养的土鸡蛋，黄大蛋白少，无腥气味。

3、云恢290冷米饭，不会回生，入口甘甜。

4、锅内烧热油，关火，倒入鸡蛋。

5、略微翻炒，搅散，白的白，黄的黄，香！用碗盛出。

6、鸡蛋出锅，开小火，倒入干巴菌，炒至水份收干，香。

7、加入炒好的鸡蛋，翻炒。

8、加入冷米饭，加适量盐。

9、出锅，开吃！ 干巴菌的食用禁忌

一、不能和其他菌类一起食用

有些人喜欢将好几种菌类放在一起煮起来食用，但这是欠妥当的，因为多种菌类混合容易发生一些我们不知道的化学反应，那么也就会可能产生一些毒素，所以干巴菌它可以和一些配菜同时炒菜，但不能和菌同时食用。

二、不能连续食用

干巴菌含有微量的毒素，但是一般吃一顿两顿对人体是不会有伤害，但是如果吃多了，那么就可能会出现问题，所以要间断食用，不能连续食用。 三、不能和酒一起食用

上面我们说过干巴菌有轻量的毒素，如果和酒精一起食用酒精，酒精会将它的毒性加强，所以在食用干巴菌是不能饮酒。

在通常的情况下，干巴菌都是无毒的，一般人都是可以使用干巴菌的，它尤其适合儿童、贫血者、肥胖者、免疫力低下者、妇女及癌症患者。但若忽视其禁忌，干巴菌就会存在“潜在的毒性”，因此，食用干巴菌也要留意其禁忌性哦!

干巴菌营养丰富且味道好，但也要记住它的禁忌。今天小编给大家介绍的做法大家都会了吗？赶快做起来喔！