茶树菇煲什么汤,茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好?
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1、茶树菇煲什么汤
茶树菇可以煲很多汤。比如茶树菇排骨汤,茶树菇鸡汤,茶树菇老鸭汤等。原料:土鸡一只、茶树菇20g、葱1根、姜2片、盐3g。茶树菇土鸡汤的做法:
1、准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净;
2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起;
3、另起一砂锅,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖;
4、文火熬制1小时左右后加入茶树菇;
5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
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2、茶树菇煲鸡汤还该放些什么汤料下去好?
做法一家常做法原料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。调料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。做法
1、鸡肉剁块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍,茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片,泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油,先煸香葱、姜、蒜,八角、小茴香、花椒、桂皮,放入腌好的鸡块,炒至皮紧,水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开,盖盖改中小火,炖约1小时加盐、白糖,改大火收汁约10分钟后,关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香,有些微微酸甜,在炎炎夏日未必不是番享受。做法二材料乌骨鸡半只干燥茶树菇50g当归1片红枣10粒蒜头10粒。调料米酒1杯盐1/2大匙水1大碗。做法
1、将茶树菇以清水洗净,再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用;乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗净备用。
2、取一个耐热锅,放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水,再加入盐调味。
3、将耐热锅封上保鲜膜或盖上盖子,放入炒菜锅里己烧开水的蒸架上,以隔水炖煮的方式,炖90分钟即可。做法三原料鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。做法将草鸡一只洗净切成块,氽水捞起待用;茶树菇约70克,冲洗干净,用冷水浸泡软,去蒂切段;红枣4颗洗净,葱一个切成葱段,姜四片;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。做法四做法
1、鸡身子切成小块后,绰水备用,干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片,备用。
2、把茶树菇去掉根部的硬块,然后洗干净备用。
3、炒锅内加入适量的植物油,大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅,出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟,然后加入几滴老抽,跟一小勺盐翻炒几下,煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后,加入没过鸡肉的温水,大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖;炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右,时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。做法五做法
1、茶树菇洗净,过水3遍,再浸泡半天。
2、灵芝一朵,切小片。
3、光鸡半只,斩件。
4、将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中,大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用,无需添加任何调料。此汤功效:抗衰老,降低胆固醇、防癌和抗癌。注*茶树菇就是所谓的柳松菇,茶树菇本身它可以促进新陈代谢的作用很强,而且纤维质比较高一点。*放茶树菇时,想要纤维质高一点的话就不要切;那如果小朋友会吃的话那就把茶树菇稍微略切一下。
![给孩子煲汤用干茶树菇煲什么汤好喝? 给孩子煲汤用干茶树菇煲什么汤好喝?](/storage/images/2023-01/66VIMEfzuUveYd84Iv7xMa7b5SDZVv5a.jpg)
3、给孩子煲汤用干茶树菇煲什么汤好喝?
可以煲干茶树菇鸡汤,做法如下:材料土鸡一只,茶树菇,葱,姜,料酒,盐做法
1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好
2、鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树菇,连同浸泡茹的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲
1、5小时,关火前加少量盐调味。
![干茶树菇煲鸡汤好还是新鲜的好? 干茶树菇煲鸡汤好还是新鲜的好?](/storage/images/2023-01/8CP0iZOCeRIHn9vHYsJqmcw4sBgtdx1E.jpg)
4、干茶树菇煲鸡汤好还是新鲜的好?
从味道上来说,干香菇更香,因为香菇在干制过程中,由于内部结构发生转化,会生成更多的香菇精,它是香菇中所含的一种特有的香味物质,因此用干香菇炖汤香气更浓郁,口感更好。
![八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法? 八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法?](/storage/images/2023-01/jHiTrihZ3GRvMyPgs98zEIiybHRVI3As.jpg)
5、八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法?
八爪鱼茶树菇煲鸡汤的做法:焯水,这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了。
![椰子跟茶树菇可以一起煲鸡汤吗? 椰子跟茶树菇可以一起煲鸡汤吗?](/storage/images/2023-01/GzcwqCsSTZwzZjT6MSD2VlxljLhGHEGk.jpg)
6、椰子跟茶树菇可以一起煲鸡汤吗?
椰子跟茶树菇煲鸡汤制作步骤如下: 所需材料如下:山药一根,鸡大腿2个,干木耳一把。 1:做法: 步骤1:山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的,如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净,切块,然后用水加点白醋泡起来待用,防止氧化。 步骤2:鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的,回来洗干净,水开倒入鸡块,汆一下水去血水。 步骤3:锅重新装凉水,倒入鸡块,加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳,泡好的木耳要切几刀,不然太大了。 步骤4:大火烧开,中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了。