猴头菇这样吃最养胃，猴头菇养胃的美食做法！

猴头菇养胃的做法

一、猴头菇蒸蛋

材料：猴头菇1个、鸡蛋1个

做法：

1、将新鲜的猴头菇反复清洗多次，切成小块，然后放入小碗中；

2、在碗中打一个鸡蛋，一同搅拌均匀，放入蒸锅中；

3、开大火，大约蒸

6、7分钟，蒸成鸡蛋糕状，然后关火，焖上几分钟，即可食用。

二、猴头菇鸡汤

材料：猴头菇50克、灵芝25克、鸡肉300克、山药25克、炒薏米25克、陈皮1片、姜2片。

做法：

1、先把猴头菇用淡盐水浸泡1小时，捞出，沥干水，再反复清洗

2、3次；

2、将鸡肉飞水备用；

3、在炖盅中加入适量清水，放入与姜片、陈皮，开大火烧开水；

4、然后将猴头菇、灵芝、鸡肉、炒薏米一同放入其中，水开后开小火炖煮一个小时，然后放入山药继续炖煮，直到山药熟透，再根据个人喜好加入适量食盐即可食用。

三、猴头菇养胃粥

材料：猴头菇，大米，花生，枸杞

做法：

1、猴头菇少许，用水泡发，泡发后去根蒂，然后撕成一小朵朵；

2、注入温水，焖泡一晚上；

3、将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上；

4、将枸杞洗净；

5、将所有食材放入砂锅煮，先是大火煮开，再转小火煮40-50分钟，时不时搅拌粥，防止黏锅和让粥煮烂，煮出味来；

6、出锅即可。

猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

猴头菇的功效作用

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

5、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

猴头菇含有很多不同的营养元素，尤其是含有的一些矿物质，更是对人体的益处很多，因此说活在对治疗胃部上，可以说效果非常的不错。如果你胃不好，可要试试以上小编推荐的三种做法来试试，会让你意想不到！