香菇鸡翅
提示:1小时以上 | 配菜(中级)
配料清单
- 姜:1块
- 水:一小碗
- 盐:少许
- 糖:少许
- 葱:若干
- 蒜:两瓣
- 料酒:少许
- 酱油:少许
- 香菇:7朵
- 鸡翅:6个
- 海天黄豆酱:一勺
做法/步骤
1/7
锅里热油，加入葱姜蒜，煸炒出香味
2/7
下鸡翅翻炒至颜色变白，鸡翅以肉眼可见的速度变胖（鸡翅提前洗净切半）
3/7
加少许盐，料酒，酱油翻炒
4/7
加入提前泡好切好的香菇翻炒
5/7
加入灵魂，海天黄豆酱一勺，翻炒均匀
6/7
加入之前泡香菇的水小半碗，清水小半碗，大火烧开，改小火盖上锅盖慢烧。期间观察，发现汁剩到自己喜欢的量时，加入葱段翻炒，关火盛出
7/7
香菇鸡翅！完成！
