平菇的营养价值，吃平菇竟然还有这么多好处！

平菇的营养价值

1、平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；

2、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇的药用价值

平菇属于味甘、性温的食材，对于活筋散寒有一定的作用，可以治疗腰腿疼痛，对于手足麻木、经络不通有非常好的功效。

其中的蛋白多糖还能够有效的抑制癌细胞扩散，对于增强身体免疫功能非常有效。另外，食用平菇还会让人达到降血压、调节更年期的作用。

吃平菇的好处

既然平菇的营养价值、药用价值都那么的高，那么在生活中，吃平菇的好处有哪些呢?

1、提高免疫力

食用平菇对于身体保健好处极多，能够有效的吸收其中的抗肿瘤细胞的多糖体，这种物质对于肿瘤细胞有较好的抑制作用，具有非常强的免疫功效。

2、活血通络

食用平菇，能够吸收其中的铁元素，对于补血有非常好的作用。另外，平菇属于性温的食材，对于活血有一定的功效，能够起到活血、散瘀的作用，对于筋骨不适，腰腿酸痛有一定的治疗效果。

3、预防疾病

食用平菇，能够有效的保护肝脏、肠胃，对于肝脏、肠胃容易患病的人来说，可以很好的进行保健。食用平菇能够达到治疗肝炎、慢性胃炎的作用。另外，在生活中，食用平菇还能够预防尿道疾病，对于女性更年期症状有非常好的调理作用。

4、延缓衰老

食用平菇对于延缓衰老有非常好的作用，不少人会说，食用新鲜的蔬菜对于抗氧化有帮助，其实，平菇的抗氧化能力丝毫不比这些蔬菜弱。适当的食用一些，对于延缓衰老，让人显现年轻有非常好的帮助。

5、帮助减肥

适当的食用平菇，对于减肥有非常好的帮助，平菇的热量其实并不高，但却能够让人有一种饱腹感，这样对于食物的摄取量会相应的减少。

其次，在吃平菇的时候，还能够吸收其中的纤维素，能够不断的促进肠胃的蠕动，这样能够把肠胃中的杂质排出体外，从而保持体重，帮助减肥。

平菇的禁忌搭配

1、平菇+驴肉：容易引发心绞痛，尤其是心脏病患者不可以食用。

2、平菇+野鸡：容易引发痔疮，从而导致消化不良，有损健康。

平菇的宜忌人群

1、【宜】平菇味甘、性温，有追风散寒、舒筋活络的功效，适用于治疗治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。适合慢性胃炎患者、胆结石患者、肥胖者、癌症患者、体质虚弱、气血不足、营养不良患者、消化系统疾病患者、心血管疾病患者、更年期女性等食用。

2、【忌】过敏人群不可以食用平菇，因为平菇为菌菇类，内含有特异性蛋白，对于易过敏人群来说，很有可能成为过敏源，从而导致出现过敏的现象发生。

这个营养，价格又实惠的平菇的营养功效和好处很多吧？我们在平时可以适当吃些平菇，这样对我们的身体有很好的帮助。