栽培食用菌是秸秆生物腐熟还田技术吗,如何用烟秸秆生产食用菌
1、栽培食用菌是秸秆生物腐熟还田技术吗
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2、如何用烟秸秆生产食用菌
稻麦秸秆培育食用菌技术 利用稻麦秸秆粉碎发酵后培育平菇、木耳、香菇、草菇、姬菇、金针菇、姬松茸等食用菌，既能获得较高的经济效益，其培养基使用后还可用作优质的有机肥还田。
1、技术内容
1、稻麦秸秆处理将稻麦秸秆粉碎，喷水拌湿后，堆成直径1米-1.8米的圆堆压紧实，盖上薄膜发酵3天-5天。发酵后的稻麦草粉要保持其含水量为70%左右，pH在8左右。
2、选地栽培室内外均可，在室外需搭棚遮荫，以免阳光直射。接种前制作1个70厘米*20厘米*35厘米的木制模框，先在框内铺1层发酵好的稻麦草粉，踩实后，4周撒1圈食用菌菌种和麸皮；然后，再铺1层草粉，再撒菌种和麸皮。如此1共铺4层稻麦草粉，撒3层菌种和麸皮，最后1层草粉铺得薄1些，要保证透气。1般每块培养基用5公斤-7.5公斤稻麦草粉，0.25公斤-0.38公斤食用菌菌种和麸皮，最后盖上1层塑料薄膜。
3、发菌培养菌丝生长期间要满足温度、湿度和透气的要求。温度要控制在35℃左右，夏季气温上升快，加上稻麦草粉发热，易导致培养基升温超过40℃，此时要揭膜降温。培养基含水量宜控制在70%，1般不需要喷水，以免引起杂菌污染。
4、采后处理幼菇的子实体充分长大后即可采收。1般可采3茬-4茬食用菌，此后的培养基可作为优质的有机肥施回农田。
2、操作要点 用于基料准备的稻麦秸秆在堆积存放中，要注意防止雨淋霉变。发酵好的稻麦草粉手握有弹性、无霉味，注意保持温度在20℃-40℃之间。基料长出菌丝后要注意透气。菌丝长满后，要早、中、晚各通风1次。生长出菇期间的温度应保持在25℃-28℃。可向菌砖4周喷洒水，保证空气相对湿度保持在85%-95%，幼菇长出后，如菌砖湿度小，可喷洒水，防止温差太大；适当增加光照，以促进子实体健壮生长。
3、适宜条件 培育食用菌，南北方春、夏、秋室内外均可，冬季须在室内保证温度的前提下进行。
3、农作物秸秆在种植食用菌方面可发挥哪些积极作用
em菌原液发酵秸秆粉粪便做有机肥的制作方法： 1） 发酵原料：如谷糠、杂草、人、畜、禽粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑、食用菌基质残渣和饼粕等。 2） 工具：搅拌机；塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎机（普通农用型）；铁锹。 3） 发酵菌：农盛乐em菌原液 4）配比：谷糠、杂草、人、畜、禽粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯末木屑、食用菌基质残渣和饼粕等。准备200公斤材料和农盛乐种植菌液1公斤 5）操作规程：
1、 将发酵原料按配比准备400公斤，此为发酵原料待用；
2、 将1公斤农盛乐em菌原液倒入50公斤水中稀释搅拌均匀，稀释用水最好为井水或河水，若为自来水请放置24小时后再用；能够适当的溶解1些红糖在里面效果更佳。
3、 如有搅拌机：可以先将发酵原料混合2分钟后，再倒入发酵剂稀释液搅拌6分钟；没有搅拌机：用铁锹搅拌按由少到多的原则，即先将菌液稀释液倒入少量发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块，然后再将搅拌好的少量发酵原料倒入剩余发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块；（注意：视发酵原料干湿程度增减稀释用水水量，稀释的菌液用水应是发酵原料的40%左右，拌成以手握成团，指缝见水但不滴水珠，松手即散为好。注意：水多了易酸，少了发酵不透。如发酵原料较湿，应减少稀释的用水量。）
4、 将混合后的发酵原料放入塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）中，最后装满压实，排去空气后用塑料薄膜密封，1定要完全密闭，适宜温度为25-35℃，发酵5-10天（1般夏4天，春秋7天，冬10天），注意温度和时间的掌握，直到没有臭味含有酒味即为发酵成功。 粪便锯末不发酵的缺点： 1.粪便中含有大肠菌、线虫等各种病菌和害虫，直接使用导致病虫害的滋生传播，也导致农作物病虫害的发生。 2.烧苗，不发酵的生粪施到地里后，当温度合适时，在微生物的活动下，会产生很大的热量影响农作物生长，严重时导致作物死亡。 3.毒气危害，生粪在分解过程中产生甲烷、氨等有害气体，使土壤和作物产生酸害和根系损伤。 4.土壤缺氧，生粪在分解过程要消耗土壤中的氧气，使土壤暂时性缺氧，抑制作物生长。 5.没发酵的粪便多为有机态或缓放态，作物不能直接吸收利用，只有发酵转化成速效态才能被作物吸收利用，没有发酵的畜禽粪便肥效很慢。
