冬瓜茶树菇霸王花排骨一起煲汤有副作用吗?茶树菇加当归一起炖老母鸡汤怎么做好吃
1、冬瓜茶树菇霸王花排骨1起煲汤有副作用吗?
霸王花和茶树菇各自有各自独特风味，不宜混搭在1起煲汤，可以分开做冬瓜、霸王花+排骨煲汤，茶树菇+排骨红烧或清炖两种菜肴。
2、茶树菇加当归1起炖老母鸡汤怎么做好吃
去油的方法：
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，1般都是在屁股附近的都可以直接去除，
2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法：
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西1起烧，就感觉不到油了 烧鸡汤很多讲究的：
1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧，
2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料1次加满，中间不加水
3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益
4、炖好的鸡汤不吃鸡 清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤 主料：乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块 调配料：料酒2小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。 灵芝鸡汤 材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 制作方法 1.鸡去皮洗净，出水，备用。 2.陈皮浸软去果瓤。 3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十5分钟，即可调味饮用。 特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗1下。 乌鸡白凤汤 主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。 乌鸡天麻汤 主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。 5彩乌鸡丝 原料：乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各1根，鸡蛋1只。 做法：
1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。
3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 补品3套禽 原料：乌鸡、乳鸽、鹌鹑各1只，枸杞少许，香茹6片。 做法：
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆1只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 5味乌鸡补血汤 原料：乌鸡1只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 做法：
1、乌鸡洗净，5味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。
2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。 乌鸡煨鳖裙 主料：干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。 配料：水发木耳50克，火腿丝5克。 调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法：
1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝1起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。 功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。 双菇乌鸡汤 原料：乌骨鸡1只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜 制作方法：
1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入1点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶，1美味鸡汤就出炉啦! 椰香乌鸡雪耳汤 推荐做法： 材料：乌鸡、椰肉、姜片、雪耳 做法：1。把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、3片姜，冷水浸泡雪耳， 2.把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲1个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到1个小时。 3.根据个人口味添加盐等调料。 温馨提示： 乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。 乌鸡绿豆汤(此汤特别适宜女性哦) 材料：乌鸡1只(约1000克)，绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。 做法：
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净，起泥沙;姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。 功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
3、茶树菇棍子鱼的做法
金枪棍子鱼做法有几种： 做法1：取十来条棍子鱼去鳞剖脏洗净凉干，取少许面粉加适量精盐调成糊状，将棍子鱼沾满面糊，置油锅中炸至金黄。食时加大蒜、生姜、辣椒等佐料过锅。这种做法色泽金黄、鱼肉鲜嫩、鱼骨酥脆，很适宜下酒。 做法2：将棍子鱼去鳞剖脏洗净后撒上1层精盐，两天后取出凉干，再用茶子壳等熏至金黄，食时置锅中加香油、食醋和大蒜、生姜、辣椒等炒后再加水微火焖10来分钟，这种做法另有1种烟熏的香味，闻之即吞口水。 做法3：将棍子鱼去鳞剖脏洗净后，置热油锅中煎至微黄，再采取清炖的方法。这种做法鱼汤特别鲜，尤其对病人恢复健康很有益。因此，许多人喜用棍子鱼炖豆腐、炖骨头汤。
4、鸽子煲汤的做法
鸽子， 我国民间有“1鸽胜9鸡”的说法，中医学认为鸽子肉可补肝壮肾，降低血压，调整血糖，提高记忆力等功效。 霜降将至已到了进补的时节，此时多喝鸽子汤有助于增强体质，加强血液循环，以备冬天御寒。 鸽子汤的做法：
1、清炖鸽子汤 鸽子洗净处理好，加生姜与水，炖1.5小时加盐焖5分钟关火即可。 功效：清淡可口助伤口愈合
2、红枣党参鸽子汤 食材：鸽子 、 红枣 、枸杞、 茶树菇（香菇或其他菌类木耳也可） 党参 、 淮山 药 、黄芪 制法：⒈鸽子焯水，倒掉血水后 ⒉加入清水没过鸽子，放入葱结、生姜、料酒，大火煮开 3.将其余配料洗净加入锅中，转小火煲2小时，加盐后焖5分钟即可 功效：补血益气
3、天麻鸽子汤 食材：鸽子、火腿、天麻， 制法：1.鸽子焯过水后倒掉血水 2.加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸 3.转小火加入切片火腿、天麻葱结煲2小时后，加入盐调味，焖5分钟后即可。 功效：熄风止津
4、银耳陈皮鸽子汤 食材：鸽子，银耳，陈皮 制法：：1.鸽子焯过水后倒掉血水 2.加入清水没过鸽子，加入生姜、料酒、葱结大火煮沸 3.转小火加入泡发后小块银耳与陈皮葱结煲2小时后，加入盐调味，焖5分钟后即可。 功效：滋阴补肺
5、淮山薏仁枸杞鸽子汤 食材：鸽子、薏苡仁、枸杞、淮山药 制法：1.薏仁提前6-8小时泡水 2.鸽子焯水，倒掉血水，加葱结、生姜、料酒大火煮开 3.转小火，加入淮山、薏苡仁煲1.5小时，加入枸杞继续煲30分钟 4.起锅前5分钟加入盐调味即可
6、鸽子养心汤 「鸽子养心汤」 材料：鸽子，猪展肉，莲藕，蜜枣，红枣，枸杞，莲子 制法：1.清洗干净所有食材，藕去皮切厚片 2.鸽子 焯水后倒掉血水 3.加入清水，没过鸽子。加猪展肉、葱结、生姜、料酒，大火煮开。 4.转小火将藕片、蜜枣、红枣、枸杞，莲子倒入锅中，炖煮1小时。起锅前5分钟加盐调味 功效：清火养心。
5、清炖鸡翅根的家常做法？
主料2人份鸡翅根300克辅料茶树菇适量鲜栗子适量花生油适量 食盐适量老抽适量 酱油适量料酒适量 葱适量姜适量 8角2个花椒7粒步骤1准备：步骤2鸡翅根洗净、干茶树菇用水泡发洗净、生栗子剥皮炒锅内放入适量的花生油，温油炒葱、姜、花椒、大料，至出香味步骤3葱段、姜片若干，大料两个、花椒
6、7粒鸡翅下锅根翻炒，多翻炒些时间步骤4放入适量的李锦记草菇老抽、李锦记1品鲜酱油、料酒，加水没过原料。大火烧开，小火炖煮。30分钟后再放入少量的盐，换大火收汤后即可出锅。
6、跪求鸽子汤 做法： 要求营养价值高， 清炖最好。 配料 做法 请详尽！！
在秋冬多喝这汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。 材料：乳鸽2个，红枣5颗，枸杞2汤匙，圆肉10来颗，茶树菇1小把，党参6根，淮山4-5片（我家里只剩下1点碎碎，就全放了），北芪4片。（所有材料我都是随意放的） 做法：1. 枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）2. 党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。3. 茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。4. 鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）5. 把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。6. 放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。7. 炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙）。 很营养 ，很滋补哦 ，要清炖营养的 ，貌似材料很麻烦 。不过我也喜欢清炖的 。这个也不错的。
