好吃的茶树菇焖鸡翅怎么做好吃又简单，做,茶树菇浸鸡做法？

1、好吃的茶树菇焖鸡翅怎么做好吃又简单，做

食材主料鸡全翅4个干茶树菇60g辅料油适量盐1小勺葱2棵生姜3片生抽1汤匙黄酒1汤匙大蒜3瓣蚝油1汤匙白砂糖1小勺步骤

1、茶树菇提前用水浸软，剪去根部备用。

2、鸡翅洗净，在鸡翅尖1厘米左右剁掉不要。

3、再剁成自已喜欢的块状，装盘备用。

4、准备葱、姜、蒜切好备用。

5、锅加热入少许油，放入剁好的鸡翅。

6、中小火煎至两面微黄，撒入黄酒。

7、盖上盖子1分钟

8、打开盖下入葱、姜、蒜炒出香味。

9、放入生抽、砂糖翻炒均匀让鸡翅上色。

10、下入浸泡好的茶树菇

11、大火翻炒均匀，再加入开水的量与食材差不多平衡即可。

12、盖上盖转中小火焖至水量变少

13、调入盐、蚝油提鲜大火收汁即可出锅。

14、成品小贴士黄酒下锅要盖上盖1分钟，酒香味才不会散发掉。茶树菇不要挑太粗的吃起来口感不好。

2、茶树菇浸鸡做法？

1茶树菇去蒂。2锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟。3锅中放油，倒入蒜块，葱段，姜片，大火爆香。4加入鸡肉，料酒，茶树菇，老抽，生抽，翻炒均匀。5加入清水，盐，鸡粉，翻炒均匀，大火收汁。6加盖焖30分钟。7放凉就可以吃了。

3、鸡烧茶树菇怎么做好吃

茶树菇烧鸡块的做法步骤

1、 鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。

2、 茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

3、 炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒。

4、 放入老抽和料酒，继续翻炒一会。

5、 加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

6、 加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。

4、茶树菇栗子焖鸡最正宗的做法

前言栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。

栗子与鸡肉搭配，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。

秋风起，板栗香。栗子又勾起了儿时的回忆。材料主料：鸡500g、干茶树菇 100g、板栗 150g；

辅料：葱适量、大料2个、姜适量、干红辣椒3个、酱油10g、料酒10ml、糖3g、盐2g茶树菇栗子焖鸡1鸡洗干净。

2生板栗用糖水泡一夜，下锅煮熟，剥除外皮，备用3干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用4鸡切成小块，焯水备用5炒锅烧热，放入葱，姜，大料，干红辣椒，炒出香味6放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干7加入酱油，料酒，糖，将颜色炒匀8加入茶树菇9加入板栗一起炒匀。 加入开水和浸泡过茶树菇的水，大火烧开加盖转中火焖煮30分钟左右，至鸡肉酥烂，最后用盐调味，汤汁收浓即可。

小贴士生板栗去皮的小窍门：用糖水泡一夜，下锅煮熟，很容易剥除外皮。

5、茶树菇炖三黄鸡怎么做好吃

前言第一次用茶水菇炖鸡就喜欢上这个味道，汤鲜味美，营养丰富。很棒的炖菜。材料主料：三黄鸡1只、茶树菇100g；

辅料：花生油适量、盐适量、姜适量茶树菇炖三黄鸡1备好泡发好的茶树菇 三黄鸡，葱 姜2鸡切成块3葱姜切好备用。4鸡块焯水5炒锅热油爆香葱姜6放入焯过水的鸡块7加料酒老抽生抽煸炒8煸炒至鸡块均匀上色9加适量的水10加适量的水放入茶树菇，盐大火烧开改小火焖30分钟。11美味的茶树菇炖鸡就做好了。小贴士一定要小火慢炖。

6、干茶树菇怎么吃好吃

一.干锅茶树菇食材明细干茶树菇适量五花肉片适量郫县豆瓣酱适量干红辣椒适量花椒适量熟芝麻适量料酒适量葱姜蒜适量白糖适量鲜酱油适量盐适量微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度做法步骤1干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。2把茶树菇下开水锅中焯水。3捞出备用。4葱姜蒜改刀备用。5热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。6把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。7把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。8下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。9再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。10下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。11出锅前撒上熟芝麻。12盛入干锅内即可。二、茶树菇炖鸡食材明细鸡肉100克干茶树菇30克枸杞30颗桂圆肉20颗红枣4个葱2根姜1块原味口味炖工艺数小时耗时普通难度做法步骤1食材展示：鸡肉100克 干茶树菇30克 枸杞30颗 桂圆肉20颗 红枣4个 葱2根 姜1块2首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。3红枣洗干净去核备用。4姜切片，葱切段。5将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。6茶树菇泡好后去尾后备用。7煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。8将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。9盖好盖后炖1个半小时即可。10炖好啦~~~打开炖盅，超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味！！好喝！！大家在家也可以自己试试啊~~~~小窍门炖的时间要够!三、茶树菇炒腊肉食材明细腊肉200克干茶树菇75克葱适量姜适量干辣椒2颗料酒适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度做法步骤1准备材料。2干茶树菇用凉水泡软。3肥瘦相间的腊肉切片备用 。4锅中加水焯烫腊肉。5泡好的茶树菇洗净切成寸段。6葱、姜切末。7锅中放一点油小火爆香葱、姜。8下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。9倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。小窍门1 茶树菇吸水，炒的时候小心糊锅。

2 购买腊肉时要选外表干爽，没有异味或酸味，肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色，肥肉呈现深黄色，表示已经超过保质期，不宜购买。

3 腊肉最好焯一下水，可以去油也干净。四、茶树菇烧肉食材明细干茶树菇适量五花肉适量豆瓣酱适量老干妈豆豉辣椒酱适量大蒜子适量小米椒适量盐适量十三香粉适量白糖适量鸡精适量蒜苗适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度做法步骤1干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。2锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。3五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。4煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。5爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。