茶树菇鸡汤怎么做,松茸茶树菇鸡汤怎么做？

薛玉

燕舞，燕舞，一曲歌来一片情。

1年前

1、茶树菇鸡汤怎么做

1、原料准备：土鸡一只，茶树菇100g，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量。

2、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好。

3、鸡收拾干净。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入。

3、再次煮开后调小火煲

1、5小时，关火前加少量盐调味即可。

2、松茸茶树菇鸡汤怎么做？

松茸茶树菇鸡汤的做法

1、用水浸泡材料5分钟左右，把鸡腿肉和材料洗净，特别是鸡腿肉上面的血渍。

2、花菇洗净后用温水浸泡30分钟松软后切成小块备用，鸡肉切口开缝。

3、砂锅内倒入水，把鸡腿肉和其他材料一起放进砂锅。

4、盖上盖子大火烧开后，转小火慢慢煲3-4小时。.

5、起锅前5分钟倒入适量的盐巴就可以。

3、怎样做茶树菇鸡汤

前言茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。很适合用来与肉类食材搭配煲汤食用。材料主料：老母鸡500g；

辅料：茶树菇适量、盐适量、水适量、生姜2片茶树菇鸡汤1茶树菇提前浸泡一小时至软。泡软后洗净泥沙，然后加水和一片姜，在锅中煮十分钟捞出待用。（后面的忘拍了）2老母鸡用凉水泡一小时。期间换水。3母鸡洗净斩块。4姜切两大片。5冷水中放入鸡肉和姜。6大火煮至出血末，用滤网撇去浮沫。7继续保持沸腾十分钟左右，会不断出血末。一直撇到汤清澈无血末。8放入处理好的茶树菇。9小火煲三小时左右。加少许盐调味。10成品。小贴士

1、茶树菇土腥味较浓。泡软后建议加姜片用水煮十几分钟，可以很好的去掉土腥味。

2、去血末的过程较费水，所以加水时要估量后，以免后来汤不够。

3、煲汤建议最后加盐，以免影响肉质的口感。

4、煲汤不建议放过多调味料，加盐就可以了。也可以加几粒胡椒。

5、鸡汤对感冒有一定食疗作用。

4、如何做茶树菇鸡汤

前言茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上材料主料：茶树菇50g、鸡肉500g；

辅料：油适量、盐适量、红枣适量、枸杞适量、姜5片、莲子50g茶树菇鸡汤1鸡肉洗净切块2茶树菇泡水备用3锅中放入鸡肉锅中加入水，放入姜红枣，枸杞，莲子4煮半个钟5这时加入茶树菇，加入盐，继续煮一个钟6最后加入枸杞煮10分钟即可小贴士一定要把茶树菇的香味，煮出来。汤汁更美味。

5、淮山茶树菇鸡汤怎么做？

山药能和茶树菇一起炖鸡，下面是做法。准备材料：土鸡、茶树菇、鸡纵菌、山药、红枣、枸杞、姜、盐、西洋参。1，首先我们把茶树菇去根洗净（新鲜茶树菇汤甘甜，干茶树菇汤更香，两种都好吃，干的要提前泡半天）；鸡纵菌洗净切片；淮山削皮切段；姜切片，红枣、枸杞备好，准备一壶开水。 2，然后把老母鸡清理干净，多冲洗几遍，去掉血水，如下图所示。3，准备一锅冷水，鸡下锅去血沫，把鸡肉刷干净捞出来，整锅血水倒掉。 4，把鸡放电饭煲加入茶树菇、鸡纵菌、姜片、枸杞、红枣、西洋参。这个时候不要放山药，煮一半时间再放淮山，这样口感绵粉而且形状完整。5，放淮山时一起放一勺盐。最后调整一下味道可以出锅了，下图就是做好的汤。