松茸炖鸡的做法大全家常,莲藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃？
1、松茸炖鸡的做法大全家常
1、做法1。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸1起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。盛碗食用时，可以加少许精盐。
2、做法2。主料：童子鸡1只、松茸100克、马蹄100克。调料：8角、葱姜、黄酒等。做法：将童子鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖后剁成小块。在锅中倒入少许底油，放入花椒、8角，葱姜爆香。将鸡块倒入锅中，放入适量黄酒后不停煸炒至没有血丝。将煸炒好的鸡块倒入另1锅中。将事先泡好的松茸，以及松茸水全部倒入锅中。根据自己的口味倒入适量的酱油、盐后盖上锅盖。水开后转成小火慢炖1个小时左右。趁炖鸡的时间，将马蹄、胡萝卜洗净后去皮备用。1小时后打开锅盖，将马蹄和胡萝卜放入锅中。转中火继续炖煮至马蹄熟透时即可关火食用。
3、做法3。主料：姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜1只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法：将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”1下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。
2、莲藕炖鸡块的家常做法大全怎么做好吃？
莲藕炖鸡块的家常做法 主料 鸡腿肉 700g 白莲藕 300g 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 8角 适量 香叶 适量 步骤 1.剁好的鸡块先用水洗干净 2.莲藕和调料准备好 3.藕去皮，切成块备用 4.先用水把鸡块焯1下，去除里边的血水 5.锅里放油，放入红糖，使其溶化 6.倒入焯好的鸡块，快速翻炒，使其均匀上色 7.放入所有的调料，再翻炒，把调料的香味煸炒出来 8.加入水，要沫过鸡肉，开始中火炖 9.鸡肉快熟时，倒入切好的藕块，在继续炖 10.鸡块就炖好了。
3、黄豆炖鸡肉的做法大全家常
黄豆鸡 用料 鸡 1只约2斤 黄豆米 约4两 生姜 大蒜 味精 醋 酱油 蚝油 料酒 8角 老干妈 黄豆鸡的做法 洗干净，剁小块。 我买的是豆壳，回家己拨。 锅里冷水加热，煮开，放鸡块过水，沥干备用。请点击输入图片描述家里常用的调料请点击输入图片描述制老干妈 尖椒 辣椒 生姜 大蒜 搅拌机打碎 加入盐 糖 味精 黄豆酱搅拌均匀即可 锅里油加热 冷却在1次混合搅拌均匀即可 装玻璃瓶里，放冰箱冷藏。请点击输入图片描述锅里油加热 依次放入鸡 料酒 醋 酱油 蚝油 老干妈 生姜 大蒜 8角 黄豆 大火炒干，加水，小火炖，熟透即可。请点击输入图片描述出锅就是这样😊 请点击输入图片描述。
4、凉皮炖鸡的做法大全家常？
1. 准备好原材料；2.凉皮放入凉开水中，加入少许盐浸泡1下；3.将鸡脯肉放入锅中煮， 加入少许姜片和料酒帮助去腥；4.煮到筷子很容易扎进去且无血水出来， 再煮上1两分钟， 焖上5分钟；5.将浸泡好的凉皮切成条放入盘中，鸡脯肉手撕成丝， 黄瓜也切成丝；6.凉皮中倒入适量的生抽和香醋；7.将黄瓜丝、鸡丝和蒜末、红椒圈放入再凉皮上；8.最后浇淋上芝麻香油即可。
5、龙虾炖鸡做法大全家常？
步骤 1这里我选用的是来自加拿大爱德华王子岛的硬壳龙虾，体重在1.5-2斤之间。 处理鲜活龙虾所需要的工具： 锋利的砍刀，1把 剪头剪刀，1把 筷子，1双 小碗，1个 碟子，1个步骤 2space活鸡斩成小块后，用盐、糖、酱油、生粉和油腌制15-30分钟，如果想鸡肉再滑1点，可以加入半分蛋白。步骤 3space中火起锅，放入少许的油步骤 4space然后将鸡肉平铺在锅内，皮向下。步骤 5space待鸡皮开始出油，就可以放入葱姜蒜。步骤 6space待鸡皮煎出金黄色，就可以用木铲翻炒，期间可以在锅边撒入些许黄酒，提升香气。步骤 7space炒至鸡肉表面变色后，可以将鸡肉匀到锅边，留出1小块空间炒酱。 酱料可以根据自己的喜好使用：蚝油／豆豉酱／豆瓣酱／麻辣酱等。步骤 8space酱料炒出香味后，可以放入龙虾等两个钳子（如果使用无钳龙虾的朋友，可以跳过此步骤），步骤 9space并倒入大半碗水／鸡汤。步骤 10space盖上盖子，大火煮约2分钟后就可以倒入剩下的龙虾。步骤 11space继续大火烧5-6分钟，可以加老抽和糖进行调味。步骤 12space最好倒入处理好的白贝和紫苏叶，煮至“大部分”的白贝开了口，就可以熄火。步骤 13space出锅前浇上少许的麻油，让整体香味再提升1个档次！。
6、甲鱼炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频？
用料调料食盐适量味精适量姜适量8角适量花椒适量葱白适量甲鱼炖鸡的做法1.将甲鱼开肚后放干净血。2.把鸡洗净切块。3.将甲鱼在开水中焯1下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、8角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。7.1个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。
