姬松茸怎么炖鸡？姬松茸炖鸡的做法

姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，具有很高的食用价值。而且姬松茸做法很多，炖鸡汤就是很常见的做法。那么，姬松茸怎么炖鸡呢？下面就给大家介绍下姬松茸炖鸡的做法。

姬松茸炖鸡的做法

材料：嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。

做法：

1、嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。

2、锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。

3、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。

4、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。

吃姬松茸的好处

1、促进造血功能

姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

2、保肝护肾

姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。

3、增强人体免疫力

姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。姬松茸的多糖体含量高达

6、55g/100g，是灵芝的5倍。独特的β-（1-6）-D-葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，辅助提高治疗效果。

姬松茸适合哪些人吃？

姬松茸一般的人都可以吃，平时在家里煮煮汤，一家人都可以吃，这还算是一种比较独特，也是对我们的身体比较好的，比较有营养的一种食材了，煲出来的汤还算比较有营养，

姬松茸不能和什么一起吃？

1、不能和高脂食物一起吃。

2、不能和高钙食物一起吃。

3、不能和软甲壳食物一起吃。

吃姬松茸这种食材也是很讲究的，搭配非常重要，搭配得当食用了才有好处。否则食用不当也会引起身体不适，因此吃姬松茸也要注意合理搭配。