白玉菇的几种家常做法

1、鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆;白玉菇去根洗净;葱、姜切片。

2、鸡肉下温油中滑油。

3、葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下。

4、下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟。

二，圣女果炒白玉菇 食材：白玉菇、圣女果、青椒、盐、油、鸡精、生抽 做法

1、白玉菇去根洗净。圣女果开水烫一下去死，对半切开。

2、青椒洗净去种去瓤切块。白玉菇焯水后捞出沥干水份。

3、锅热倒入油加白玉菇翻炒几下。倒入少许生抽炒匀。加入圣女果炒出汁。

4、加入青椒翻炒至断生，加入盐 鸡精调味，装盘即可食用。

三，白玉菇鸡蛋汤 食材：白玉菇，鸡蛋，料酒，盐，鸡精 1，白玉菇用盐水浸泡十分钟洗净切段备用。 2，鸡蛋打散，加入适量料酒，盐调匀，热锅冷油，倒入鸡蛋煎至两面金黄。 3，将煎好的鸡蛋盛出备用。 4，锅内倒入点油，把白玉菇翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋，再加适量清水煮沸。 5，水开后煮二十分钟，加适量盐，鸡精调料即可。

白玉菇吃起来嫩滑爽口，大家可以去超市或者早市上购买新鲜的白玉菇，回家做起来，这样以后家里再来客人的话就可以将这样美食分享给他们了，而且做法也是十分简单。