新鲜虎松茸怎么吃？

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。但是很多人不知道新鲜虎松茸怎么吃，今天小编就给大家介绍一款虎松茸的简单又美味的做法吧！

用料：

虎松茸0.5斤

芹菜1两

辅料：

食用油3茶匙

盐适量

姜2片

小葱2支

蒜3瓣

步骤：

1、虎松茸过清水一下去灰尘即可！

2、然后对半剖开。

3、锅里多放一点油，下虎松茸干煸至水份偏干。

4、煸好后盛起备用。

5、切姜蒜葱段，芹菜段！

6、用刚才的余油加热，下配料炒香。

7、变软后加入干煸好的虎松茸，炒匀加少许盐调味即可。

小贴士

这是素的，加点肉片炒味更美!

今天的分享就到这里，小伙伴们都学会了吗？快去试试吧！