新鲜松茸菌怎么吃
新鲜松茸怎么吃？
松茸刺身
其实，最高级的美食，往往在吃法上都是最简单，最原始的，而松茸也不例外，在吃法上备受推崇的就是松茸刺身，因为这样的话可以感受到那种来自大自然的鲜美，且不用把任何营养给破坏，是最好的营养吸收方式哦。做法很简单：只需要把松茸处理干净杂质后，直接切片，然后冰镇几分钟时间，就可以直接沾着酱油、芥末一起食用了。
松茸豆腐
松茸豆腐的取材很简单，只需要取一个大小适中的新鲜松茸，切片处理好了以后，和豆腐片一起放入蒸锅内蒸20分钟时间，蒸好以后，浇上自己调制的调味汁就可以食用了。两种鲜嫩美味的碰撞，会擦出什么样的火花呢？个中美味自己亲自吃过才知道。
青椒松茸
将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。
黄油松茸
将松茸洗净切片，黄油切一块待用；平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，煎至边角处微焦后即可出锅；撒上少许盐即可食用。黄油所自带的浓郁的香气，恰好和松茸的清香相得益彰。
碳烤松茸
将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。
新鲜松茸生吃需要注意什么问题？
1、生吃松茸一定要新鲜。
2、吃新鲜松茸，包括吃其他的野生菌时候都不要喝酒，因为有的野生菌本身是无毒的，但是酒里面的成分乙醇和野生菌的某些营养成分会发生化学反应，从而产生毒素。
3、新鲜吃松茸，最好是单独食用，不要吃杂了，尤其是野生菌和野生菌之间，应该避免一起食用，因为不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。
其实关于新鲜松茸的吃法有很多种，除了以上这些吃法外，还有很多种烹饪方式，如果大家需要了解更多的话，可以随时关注我们。新鲜松茸上市季节在每年的6-9月份，这个时候可以在云南地区购买到新鲜美味的松茸，爱吃野味的你可千万不要错过了哦。
