新鲜松茸的保存方式，新鲜松茸怎么吃？

1，冷藏保存 将未处理的新鲜松茸用厨房纸每一颗分开包裹，间隔一定距离放入保鲜袋中密闭，放入冷藏室(2°C-4°C)，可以延长2到3天的保质期。 因生鲜松茸保存条件苛刻，极易变质，香味容易被冰箱内其他食品覆盖，因此为了达到最优质的食用体验，不建议通过冷藏延长保鲜时间。

2、冷冻保存 将松茸处理掉外层泥土后放入冰箱冷冻室，这种方法可以保存几个月的时间，食用前用静置两分钟后的开水解冻，用开水解冻，松茸能够较好恢复质感和口感。

3、切片晒干 将鲜松茸切片之后，放在阳光下晒干，保持干燥可以达到很长时间不变质，食用时清水泡开即可。

新鲜松茸怎样吃? 新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，而要将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多水份影响味道。 取洗好的新鲜松茸菌250g，用陶瓷刀刮净松茸上的泥土后冼净，切片冰镇上碟。蘸点青柠汁或芥末即可食用。

新鲜松茸的食用保鲜期非常短，所以，收到松茸后千万别纠结，赶紧趁鲜吃，最好两天内食用完。冷藏冰箱建议保存不超过5天，如果一次性囤多了，请直接放速冻层保存。