小炒肉的做法,真正的小炒肉怎么炒

1、小炒肉的做法

小炒肉的正宗做法？ 农家小炒肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：微辣 工艺：炒 农家小炒肉的制作材料：主料：猪肋条肉（5花肉）300克辅料：杭椒200克调料：大蒜（白皮）10克，姜10克，盐5克，味精2克，酱油10克，猪油（炼制）25克 农家小炒肉的特色：咸鲜微辣，外酥里嫩，家常突出。 教您农家小炒肉怎么做，如何做农家小炒肉才好吃 1. 5花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；2. 5花肉下油锅煸炒至6成熟，起锅捞出，装盘备用；3. 锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的5花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。 正宗小炒肉的家常做法 正宗。

2、真正的小炒肉怎么炒

小炒肉是属于湖南省的1道常见传统家常名菜，制作原料主要是5花肉和青红椒。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作小炒肉才好吃。 小炒肉的食材：5花肉300g，青红椒适量，豆瓣酱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量。 小炒肉的做法：

1、把5花肉切片，其他配菜切段备用。

2、锅中倒入适量油，放入姜蒜末炒香。

3、倒入5花肉煸炒出油。

4、煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入1勺豆瓣酱、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。下入青红尖椒，加适量盐调味。

3、农家小炒肉怎么做才正宗？

农家小炒肉 农家小炒肉其实最吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，因此在切肉和切尖椒的时候， 不用特别重视形状，只要步骤对了， 味道1定不错的。还有1句，如果特别喜欢吃油香味道的，可以特别挑选肥1点的5花肉来制作。

1、食材：、瘦肉 150g、5花肉 100g、尖椒 4 根、大蒜 8 瓣、食盐 6g、鸡精 6g、黄酒 5ml、老抽 5ml、生粉7g。

2、农家小炒肉的做法步骤

1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。

2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀。

4、小炒肉的做法

导语：这是家常做法的小炒肉，貌似回锅肉的简化版或是山寨的版本，但它的香辣的肉香却是极具诱惑力的。看着这香香辣辣的小炒肉，是不是很有食欲，下面是它的做法，赶紧收藏起来吧。 小炒肉的做法 食材： 主料：5花肉200g 辅料：油适量,盐适量,青尖椒适量,剁椒适量,豆豉适量,酱油适量,大蒜适量,生姜适量 做法： 1.5花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏1段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。 2.青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝。青椒要选用尖椒，这样的青。